¿Cuáles son algunos bocadillos callejeros populares?
¿Quizás sea la primera vez que ves este nombre? Me pregunto qué tipo de merienda es esta. Tonglaoba es un refrigerio muy común en los condados de Rongshui y Rong'an de Liuzhou, Guangxi. Se elabora con leche pura de arroz como materia prima y melón vegetal de temporada, calabaza cortada en cubitos, boniato cortado en cubitos, rodajas de raíz de loto, cebolla verde picada y manteca de cerdo como condimentos. El utensilio utilizado es un pequeño cucharón de cobre hecho a mano, que tiene forma de corazón pentagonal. El diámetro exterior máximo es de 6 a 10 cm. La profundidad del cucharón es de aproximadamente 1 a 1,5 cm y la profundidad disminuye desde el centro hacia. el borde (similar al pequeño cucharón de porcelana que se usa para servir sopa). La cuchara está unida a un mango largo de metal homogéneo, de unos 20 a 30 centímetros de largo. Este tipo de mango generalmente tiene un patrón roscado y la cola se atornilla para formar un pequeño gancho fuerte. Después de freír, déjelo flotar en la olla durante uno o dos minutos. Si el color es brillante y dorado, y flota ligero y alegre, está listo y se puede cocinar. Las personas que se ganan la vida preparando este tipo de comida cocinada suelen tener un par de palillos de bambú de un pie y medio de largo, que se utilizan especialmente para sacar y revolver del cárter de aceite.
Cuando lo pruebas, puedes saborear el arroz fresco, que tiene un sabor fresco y suave. Las verduras de temporada están envueltas en una hoja blanca como la nieve, mostrando sus verdaderos colores, ya sea verde, rojo raíz de loto o amarillo brillante. Son muy brillantes y llamativas. Envueltas en leche de arroz, la fragancia no se pierde fácilmente y. cuanto más comes, más deliciosos se vuelven.