¿Cómo se dice fideos chop suey en cantonés?

La gente de Guangzhou está acostumbrada a llamar despojos de ganado, pero no los llaman simplemente despojos o despojos. En cambio, llevan el nombre del ganado, como fideos con despojos de res, gachas de despojos de cerdo, despojos de pollo frito, etc.

Si los ingredientes de los fideos picados son despojos de cerdo, se denominan fideos de despojos de cerdo.

La afirmación anterior se aplica a Guangzhou. Pero si se comen brotes de soja mezclados con otras verduras y hortalizas en el extranjero, como en los restaurantes chinos de Estados Unidos, se llama chop suey (nada que ver con despojos, por ejemplo: brotes de soja, verduras, fideos = fideos chop suey); . Puedes hacer fideos fritos o fideos para sopa. Si agrega carne, puede usar fideos fritos con despojos de res o fideos para sopa de despojos de pollo (estos "despojos" no son despojos en China, sino carne de ganado).