¿Se importa realmente la leche de Oldenburg?
La leche de Oldenburg es importada.
Oldenburg es una marca láctea alemana, afiliada a DMK Duchess Micondo Co., Ltd., y la leche china se produce e importa principalmente de Alemania y solo se vende en China.
El contenido de proteínas en la leche es de 2,8~3,3, compuesto principalmente por 79,6 caseína, 11,5 proteína de suero (albúmina) y 3,3 lactoglobulina, así como una pequeña cantidad de otras proteínas, como proteínas y glóbulos inmunes. enzimas. Entre ellas, la proteína de la leche que precipita a 20°C y pH 4,6 se llama caseína. La caseína es una proteína termoestable pero precipitará en condiciones ácidas. El yogur y el queso se elaboran según este principio.