Las trufas son feas, entonces ¿por qué la gente está tan obsesionada con comerlas?

Truffle (nombre en inglés: Truffle) es el nombre general de un tipo de seta Por su apariencia en forma de bloque, también se le llama trufa. Pertenece al género Truffle de la familia Truffles. relacionados con los callos. Las bacterias son las más cercanas. Las trufas crecen principalmente entre 40 centímetros y 1 metro de suelo, por lo que su aroma se conserva mejor que el de otros hongos. Se han descubierto más de 100 especies de trufas en todo el mundo, todas con formas y aromas ligeramente diferentes, pero las trufas que aparecen en los menús de los restaurantes y en los estantes de los proveedores de alimentos de lujo sólo representan una pequeña porción de las especies de trufas del mundo. Las más buscadas y preciadas son la trufa blanca italiana y la trufa negra francesa, que se distribuyen principalmente en la región italiana de Piamonte, Provenza y Sarlat en Francia, la provincia de Teruel en el este de España, Australia y China, Yunnan y Sichuan y otros lugares.

Los datos de investigaciones científicas muestran que las trufas negras son ricas en proteínas, 18 tipos de aminoácidos (incluidos 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar), ácidos grasos insaturados, múltiples vitaminas, zinc y manganeso. , hierro, calcio y fósforo, selenio y otros oligoelementos esenciales, así como una gran cantidad de metabolitos como esfingolípidos, cerebrósidos, ceramidas, triterpenos, androsterona, adenosina, ácido de trufa, esteroles, polisacáridos de trufa, polipéptidos de trufa, etc. , que tienen un valor nutricional y de beneficios para la salud extremadamente alto. Entre ellos, la androsterona tiene efectos significativos en la promoción del yang y la regulación endocrina; los compuestos esfingolípidos tienen una actividad obvia en la prevención de la enfermedad de Alzheimer, la aterosclerosis y la citotoxicidad antitumoral, los polipéptidos y los triterpenos tienen las funciones de mejorar la inmunidad, antienvejecimiento y antienvejecimiento; -efectos de fatiga y puede usarse para el cuidado de la salud.

Efectos de las trufas

1. Las trufas son ricas en proteínas, una variedad de aminoácidos y una variedad de oligoelementos que el cuerpo humano necesita si usas algunas trufas negras con regularidad. , tendrán un impacto negativo en el cuerpo humano. En términos generales, pueden mejorar la inmunidad y tener efectos que preservan la salud.

2. Como mujer, comer trufas negras con frecuencia puede tener un efecto de belleza.

3. La trufa también tiene el efecto de retrasar el envejecimiento y aliviar la fatiga.

4. Mejora la inmunidad del cuerpo

Las trufas son ricas en nutrientes, ricas en proteínas y una variedad de aminoácidos, incluidos 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. proteínas para el cuerpo y aminoácidos, proporcionando suficientes materias primas para la síntesis de diversas enzimas dentro del cuerpo, mejorando la inmunidad humoral del cuerpo y previniendo enfermedades.

5. Antifatiga

Las trufas contienen una variedad de vitaminas, entre las que se encuentran la vitamina B y la vitamina C que tienen un buen efecto antifatiga. La vitamina C actúa sobre los músculos y mejora la fuerza muscular. La resistencia puede mantener la vitalidad de los músculos y la vitamina B1 de la familia de la vitamina B tiene la capacidad de aliviar la fatiga mental del cuerpo humano. Por lo tanto, comer trufas puede tener un doble efecto antifatiga en los músculos y el espíritu.

6. Mejora la capacidad sexual

La trufa negra tiene un fuerte efecto en la remodelación de la capacidad sexual. Esta es también la razón principal por la que las trufas son tan famosas, especialmente entre las personas de mediana edad y mayores. La disminución de nuevas funciones, la sudoración fácil, la fatiga después del sexo y otros fenómenos tienen un buen efecto de mejora.

7. Nutre la sangre menstrual

Comer trufas negras en invierno puede nutrir la sangre menstrual y mejorar significativamente los fenómenos comunes de las mujeres adultas como la sangre menstrual oscura, la sangre menstrual oscura, la estasis sanguínea, y flujo menstrual parcial, mejora diversos síndromes premenstruales y trastornos menstruales, y también mantiene la piel elástica y brillante.

8. Favorecer el sueño

A excepción del calcio, el contenido de minerales en el cuerpo humano no es muy alto, pero todos tienen sus propias funciones únicas y son nutrientes indispensables para el ser humano. La falta de zinc, calcio, magnesio y otros minerales en el cuerpo humano puede causar fácilmente excitación nerviosa, insomnio frecuente y ensoñaciones. Comer trufas puede reponer el cuerpo simultáneamente con calcio, zinc, magnesio y otros minerales, así como fibra. Vitaminas B. Alcohol, estos son oligofactores que favorecen el sueño. Por tanto, comer trufas puede asegurar el sueño.

9. Antienvejecimiento

El envejecimiento del cuerpo humano está obviamente relacionado con los radicales libres dentro del cuerpo. Las trufas contienen una gran cantidad de vitamina C. Comer trufas puede ejercer plenamente. su capacidad antioxidante, favorece la eliminación de los radicales libres en el interior del organismo, alivia el envejecimiento y embellece la piel.

10. Anticáncer y anticancerígenos

Las trufas son muy ricas en valor nutricional y contienen muchos ingredientes antioxidantes, como la vitamina C. Los ingredientes antioxidantes pueden eliminar los radicales libres dentro del cuerpo. Previene el envejecimiento celular y la transformación maligna, y la vitamina C también puede mantener la integridad de la matriz intercelular, ayudar a resistir la infiltración de células cancerosas y tener un efecto anticancerígeno.

11. Prevenir enfermedades cardiovasculares

Las trufas contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados que pueden reducir el contenido de colesterol dentro del cuerpo, limpiar los vasos sanguíneos, prevenir la aterosclerosis y prevenir. Enfermedad de Alzheimer causada por coágulos de sangre, etc.

12. La trufa negra en sí no solo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene una eficacia y funciones excepcionales. Puede tener diferentes efectos en diferentes grupos de personas. Por ejemplo, puede ayudar a las personas mayores a aliviar los problemas de demencia. ayudar a adolescentes y niños a un crecimiento saludable, etc.

13. Para las personas mayores, puede ayudarles a mejorar el problema de la enfermedad de Alzheimer. Hoy en día, cada vez más personas padecen la enfermedad de Alzheimer en diversos grados. Esta es una situación extremadamente triste. En la vida, siempre que todo el mundo coma unas trufas negras de forma adecuada, puede ayudar a aliviar este problema.

Para los hombres, puede ayudar a restaurar el cuerpo, hacer que el cuerpo tenga más energía, mejorar el rendimiento sexual y también resolver algunos problemas de debilidad física. El efecto es muy bueno.

14. Para los niños, es rico en proteínas, que pueden complementar los nutrientes que necesitan los niños durante su período de crecimiento, permitiendo que sus cuerpos se desarrollen mejor y se mantengan fuertes.