¿Cómo cocinar auténtico borscht ucraniano?
Materiales: 300 g de pechuga de ternera, 1 cebolla, 2 patatas, 1 tomate, 150 g de zanahorias, 200 g de champiñones blancos;
Accesorios: cantidad adecuada de pimiento, cantidad adecuada de sal, tomate salsa La cantidad adecuada, la cantidad adecuada de maicena, la cantidad adecuada de vino para cocinar, la cantidad adecuada de jengibre, la cantidad adecuada de cebollas verdes.
Borsch
1
Cortar la pechuga en trozos pequeños, cortar las cebolletas por la mitad, pelar el jengibre y cortar en más trozos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
2
Pon la pechuga de res, las cebolletas y el jengibre en una olla a presión y agrega una cantidad adecuada de agua, no demasiada.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Tres
Añadir el vino de cocción y la pimienta.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Cuatro
Encienda la alimentación, seleccione los puestos de carne de vacuno y oveja y la presión se reducirá naturalmente después de cocinar.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
五
Al cocinar pechuga de res, corte las cebollas en trozos, los champiñones en mitades, las zanahorias en cubos, las patatas en cubos y los tomates en cubos.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Seis
Añade sal a la sopa de pechuga de ternera cocida y retira la cebolla y el jengibre.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Siete
Añade a la olla todas las patatas picadas, los champiñones, los tomates, las cebollas y las zanahorias.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Ocho
Luego elige un puesto de sopa y añade cocina eléctrica.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Nueve
Ponga la sopa cocida en una olla y déjela hervir a fuego medio. Agregue la maicena y revuelva mientras agrega para espesar la sopa. Agregue el pimiento y la pasta de tomate. revuelva uniformemente. Cocine hasta que la sopa vuelva a hervir, luego apague el fuego.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
10
Llena el bol. Ya basta de borscht.
Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.
Consejos
Puedes añadir mantequilla o leche a esta sopa según tus preferencias personales para que la sopa quede más lechosa. Como me gusta un sabor más ligero, elijo no agregarlo. También puedes mezclar la sopa con maicena.