Cómo hacer pollo a las castañas

1. Ingredientes: media castaña, 300 gramos de jengibre, un ajo, dos dientes de salsa de soja.

2. Lavar primero el pollo, picarlo en trozos y controlar el agua para su uso posterior.

3. Lavar las castañas con agua tibia y reservar.

4. Calentar la olla al 70% de fuego, agregar una pequeña cantidad de aceite de maní, poner las piernas de pollo y sofreír, luego agregar el jengibre y el ajo y sofreír uniformemente.

5. Sofreír hasta que el pollo se ponga blanco, luego dejar las castañas y sofreír, añadiendo salsa de soja y sal.

6. Luego mete los ingredientes fritos en la olla a presión, cubre los ingredientes con tanta agua, tapa y cocina a fuego lento hasta que se reduzca el jugo.

7. Cuando se acabe el tiempo, no te apresures a abrir la tapa antes de verter el vapor de la olla. Delicioso y sencillo Pollo Asado con Castañas ya está listo.