Cómo espesar sopa de pollo con castañas

Harina de castañas y pollo tierno, este pollo asado de castañas gustará a muchos amigos. Alrededor del Festival del Medio Otoño, cuando las castañas salen al mercado por primera vez, mi madre definitivamente cocinará un plato. Cada vez que hago este plato utilizo un pollo entero. Al final, solo quedó un poco de sopa y agua, y no se encontró pollo ni castañas. Ahora conozco este plato en casa y a mis hijos también les gusta mucho. Compartamos cómo hacer pollo asado con castañas.

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Primero lava los champiñones secos y remójalos en agua tibia. Las castañas con cáscara deben cortarse en forma de cruz en la parte superior. Después de pelar la cáscara, poner las castañas en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar unos tres minutos, apagar el fuego, sacar las castañas y pelarlas mientras aún estén calientes. 2

El segundo paso: lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos, cortar el jengibre y el ajo en rodajas, cortar las chalotas en trozos, remojar los champiñones, lavarlos, exprimir el agua, introducir un cuchillo en cruz. en el medio de la parte superior y reservar. Paso 3: Calienta el aceite en una sartén, agrega el jengibre y las rodajas de ajo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega el pollo a fuego alto y sofríe hasta que la piel del pollo esté ligeramente dorada. Agrega la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja ligera y un color claro. salsa de soja y sofreír uniformemente. Paso 4: Vierta los champiñones y las castañas, sofría uniformemente durante un rato y luego agregue el agua utilizada para remojar los champiñones. Si no hay suficiente agua, añadir la cantidad adecuada, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Paso 5: Agrega la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y pimienta y reduce el jugo a fuego alto. No recoja jugo demasiado seco. Después de cocinar, espolvoree con cebollas verdes.

Tres

Las castañas sin cáscara son difíciles de manipular y requieren mucho tiempo. Puedes comprar castañas peladas al vacío en los supermercados. El pollo puede ser pollo criollo o pollo tres amarillos. Si hay poca gente, puedes comprar muslos de pollo. Eso sí, están hechos de pollo autóctono y están riquísimos. La castaña es conocida como el "Rey de los frutos secos". No sólo es rica en almidón, sino también extremadamente nutritiva. El castaño tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. Comer algunas castañas todos los días puede mejorar la función del bazo y el estómago y aumentar el apetito. En otoño a toda nuestra familia le gusta comer pollo guisado con castañas. Esta vez reemplacé el pollo con las alitas de pollo favoritas de los niños y agregué champiñones para guisarlos juntos. Delicioso y delicioso, un plato no es suficiente. Este plato es nutritivo pero no irritante. Comerlo regularmente en otoño puede mejorar la inmunidad y el método es simple.