¿Dónde está el longan seco al por mayor más barato?
La calidad del longan seco se clasifica según el tamaño, generalmente antes de que se vuelva amarillo, y se clasifica según el tamaño del tamiz perforado utilizando un tamiz de clasificación especial. Tradicionalmente, los círculos de burbujas de Quanzhou se dividen en cuatro niveles: burbuja grande, burbuja mediana, burbuja pequeña y burbuja inferior. Los tallos longan de Xinghua (Putian) se dividen en cuatro grados: tres redondos, cuatro redondos, cinco redondos y redondos medianos. Los frutos pequeños debajo de la ronda media son frutos iguales.
Requisitos de calidad: Las partículas son de apariencia redonda, de tamaño uniforme, de cáscara amarilla y ligeramente polvorientas en la capa exterior. La capa exterior es dura y quebradiza y se rompe fácilmente con la mano. El corazón queda crujiente y hace ruido al morderlo con los dientes. La pulpa es espesa, de color marrón amarillento y translúcida, con arrugas muy finas en la superficie y un anillo rojo en el tallo.
La cabeza de la carne se pega a la cáscara y al corazón, y queda un poco pegajosa cuando toca la pulpa, por lo que la carne y el corazón se desprenden fácilmente. Es dulce y fragante y no tiene un sabor duro. Hay pocos residuos después de la masticación y el contenido de humedad de la pulpa está entre el 15% y el 19%.
Variedades principales
1. Wulongling: También conocida como Wushiling y Xialvling, proviene del pueblo de Chengjiao, Xianyou, Fujian. Es la principal variedad plantada en Putian y Xianyou, Fujian. La cáscara es de color marrón amarillento, la pulpa es suave y crujiente, escoria, ligeramente jugosa, difícil de separar del núcleo, alto contenido de azúcar, tasa comestible media, fruta grande, peso promedio de una sola fruta 12 ~ 13,5 g, debido a su espesor. Piel, fruto grande y corazón grande, sabor dulce, es una variedad excelente para hornear y comer fresca.
2. Chu Liang: Proviene del pueblo de Chu Liang, pueblo de Bianjie, ciudad de Gaozhou, provincia de Guangdong. Es una de las variedades más cultivadas en Guangdong, Guangxi y Hainan. La cáscara es de color marrón amarillento oscuro, ligeramente verde, con alto contenido de azúcar, la pulpa es espesa, crujiente, escoria y el corazón no pierde jugo, tiene un sabor dulce, tiene un alto índice comestible y es grande. El peso medio de la fruta es de 12 g. El corazón es más pequeño que el hueso. La maduración es ligeramente tardía y es una variedad de fruta fresca y seca de alta calidad.
3. Gran círculo negro: también conocido como gran longan, tracoma, lichi longan, todos se refieren a sus características de fruto grande. Distribuido en las principales zonas de producción de Guangxi y algunas zonas de producción de la provincia de Guangdong. El peso promedio de una sola fruta es de 18,3 gy el peso máximo de la fruta es de 31 g, la piel es de color marrón amarillento oscuro, la pulpa es espesa, crujiente, escoria y fácil de separar del corazón, la tasa comestible es alta y el azúcar; El contenido es moderado, el sabor es ligero y dulce, la calidad del alimento fresco es moderada y se puede comer fresco.
4. Guan Shu: Cultivada en zonas como Sichuan, Yibin, Chongqing y otros lugares, es una excelente variedad criada localmente. La fruta es grande, con un peso promedio de 12,4 g; la cáscara es de color marrón amarillento, espesa, la pulpa es crujiente, espesa, caída, ligeramente jugosa, jugosa, dulce y ligeramente fragante, y tiene una tasa comestible media. Es de alta calidad y es una buena variedad apta para consumo fresco, secado y enlatado.