¿Cómo hacer una receta casera de roast beef de castañas?

Condimentos

Castañas

200 gramos

Carne de vacuno

200 gramos

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Azúcar blanca

5g

Azúcar moreno

10g

Sabe muy fresco

1 cucharada

Pimiento verde

70 gramos

Cebolletas

Cantidad adecuada

Energía

Cantidad adecuada

Ajo

Una cantidad adecuada de pimienta

30 gramos

Pasos

1. Cortar la carne en trozos grandes.

2. A continuación añade el jengibre y el ajo.

3. Añade la cantidad adecuada de sal y azúcar, marina con salsa de soja durante 30 minutos para que absorba el sabor, añade el dorado y déjalo sin cambios para quitar el olor a pescado. Si no lo tienes en casa, puedes dejarlo así.

4. Cortar la cebolla de verdeo en trozos grandes, el pimiento verde en trozos pequeños, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reservar.

5. Enfriar el aceite en la sartén caliente y sofreír un poco la carne.

6. Cuando ambos lados de la carne cambien de color, añade el jengibre, el ajo y el pimiento rojo y sofríe.

7. Luego agregue una cantidad adecuada de sopa clara o agua hirviendo, y luego agregue un pequeño trozo de azúcar moreno.

8. A continuación introducir las castañas y añadir la cantidad adecuada de sal.

9. Añade un poco de azúcar.

10. Un poco de sabor para realzar el color y el sabor.

11. Cuando los ingredientes de la olla estén cocidos a fuego medio durante 30 minutos, las castañas se pueden pinchar fácilmente con una brocheta de bambú, indicando que están casi cocidas.

12. En este momento, enciende el fuego alto y echa la cebolla.

13. Añade los pimientos verdes y rojos y sofríe hasta que se corten los pimientos verdes y rojos y la cebolla y se reduzca el jugo a fuego alto.

14. Use un poco de agua con maicena para espesar la salsa antes de cocinarla para que los platos queden más brillantes y suaves ~

15. Saltee uniformemente a fuego alto y luego saque la cuchara. ~

Consejos

Al asar carne, es mejor agregar sopa clara o agua hirviendo de una vez en lugar de agregarla varias veces para evitar que se encoja y pierda el aroma.