Cómo comer granos de durián

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Los granos de durián son dulces, suaves y no tóxicos, y contienen nutrientes como proteínas, almidón, azúcar, celulosa, vitaminas y minerales. , para que puedas comerlo con confianza. Pero no se puede comer crudo como la pulpa de durian, de lo contrario tendrá un sabor amargo y duro y es necesario cocinarlo antes de comerlo. El sabor es similar al de las castañas. No sólo es delicioso sino que también tiene un alto valor nutricional. Puede consumirse como alimento básico con moderación.

Cómo comer granos de durián

Hervir los granos de durián

(1) Primero, separe manualmente los granos externos (semillas) del durián de la carne del durián.

(2) Ponlo en la olla, agrega una cantidad adecuada de agua y sumerge el núcleo de durian.

(3) Luego cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, sacar y enfriar con agua fría.

(4) Después de eso, puedes pelarlo directamente con la mano o puedes usar un cuchillo para hacer una pequeña hendidura para pelarlo.

(5) Después de pelar el durian, la carne del grano del interior se parece a las castañas que se comen comúnmente y tiene un sabor similar a las castañas después de cocinarlas.

(6) Si el sabor es ligero, puedes añadir un poco de azúcar o miel o sal y pimienta al gusto.

Sopa de Huesos Liu Lianhe

Ingredientes: 5-6 granos de durian, 300 gramos de huesos de cerdo, raíz de loto, longan, semillas de loto viejas y frescas y maíz.

Forma de elaboración

1. Lavar los huesos de cerdo, ponerlos en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir, quitar la sangre, retirar y reservar.

2. Lavar la raíz de loto y el maíz y cortarlos en trozos, pelar los granos de durian y las semillas de loto, lavar el longan y reservar.

3. Coge otra olla de sopa, vierte en ella agua caliente y añade el ingrediente 1.

4. Poner a fuego alto y llevar a ebullición, utilizar una cuchara para retirar el polvo flotante. Luego agregue la raíz de loto, el maíz, los granos de durian y la carne de longan, deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora y media.

5. Después de una hora y media, ponlo en la maceta con semillas de loto durante unos 30 minutos y sazona con la cantidad adecuada de sal.

Sopa de semillas de durián y carpa cruciana

Ingredientes: 5-6 semillas de durián, 2 carpas crucianas y 3 rodajas de jengibre.

Método de trabajo

1. Lavar el corazón del durian, lavar la carpa cruciana después del sacrificio y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos.

2. Ponlo en una cazuela con jengibre, añade la cantidad adecuada de agua, hierve a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante 2 horas.

3. Añade la cantidad adecuada de sal y un poco de aceite.