Los pasos de Nut Bar, ¿cómo hacer que Nut Bar sea delicioso?

700g de harina rica en gluten

150g de azúcar fina

8g de levadura seca en polvo

8g de sal

3 huevos

150 g de leche

50 g de mantequilla

220 g de nueces

220 g de pasas

Cómo hacer Nut Pillar ¿Bar?

Pretratamiento de las nueces: Poner las nueces en agua hirviendo y lavarlas durante 30 segundos a 1 minuto para eliminar espuma e impurezas. Enjuague con agua corriente a través de un colador, escurra con papel de cocina y extiéndalo sobre una bandeja para hornear. Hornea en el horno precalentado a 170 grados durante 10 minutos hasta que las nueces cambien de color. La piel de las nueces tostadas está agrietada y tiene un sabor amargo. Si le importa, puede quitar la piel exterior de las nueces para asegurar su mejor sabor.

Otras preparaciones: Ablanda la mantequilla a temperatura ambiente; remoja las pasas en ron durante unas 2 horas (si no tienes ron, puedes utilizar agua azucarada).

Mezclar la masa: Mezcle uniformemente la harina con alto contenido de gluten, la levadura seca en polvo, el azúcar fina, la sal, la leche y los huevos.

Esta masa es grande y dura, siendo realmente difícil amasarla con las manos. ¡Realmente puedes usar una máquina de hacer pan o una máquina de chef! ! Si lo quieres blando puedes añadir un poco de leche, pero el sabor no será tan bueno como el duro. Leba sólo es auténtico cuando está duro.

Amasar con las manos durante 30 minutos, añadir la mantequilla blanda y amasar durante 10 minutos. Si utilizas una máquina, puedes ahorrarte muchos problemas. Puedes hacerlo durante una hora, añadiendo mantequilla entre medias. Mientras tengas perseverancia, todavía hay esperanza para las películas. En verano es relativamente más fácil ampliar la película.

Colocar la masa amasada en un recipiente de fermentación engrasado y fermentar en el frigorífico durante más de 12 horas (o fermentar en un lugar cálido a temperatura ambiente durante 1 hora). Cuando la masa haya duplicado su tamaño, moja los dedos en harina y presiónala para que la masa no se colapse ni rebote.

Presionar la masa fermentada para desinflarla y dividirla en dos partes. El peso total de la masa es de unos 1200 gy cada masa pesa unos 600 g.

Darle forma redonda, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 15 minutos.

Coge un trozo de masa que haya subido y enróllalo formando un rectángulo grande. Es más fácil enrollarlo formando un rectángulo con cuatro esquinas. El rodillo ahorra más trabajo y el espesor final de la masa es de 3 a 4 mm, aproximadamente 40 cm de largo y 30 cm de ancho.

Dividimos las nueces tostadas y las pasas escurridas en dos partes, esparcimos una parte sobre la masa grande, ¡quedará deliciosa! !

Enróllelo por el lado con más frutas y enróllelo bien, de lo contrario se romperá fácilmente al hornearse al aire.

Apretar ligeramente ambos extremos de la masa enrollada.

Coloca la masa formada en la bandeja para hornear una por una, métela al horno, agrega una olla con agua hirviendo en el fondo del horno para mantenerla húmeda y permitir la fermentación secundaria. Fermenta durante 1 hora en invierno y 30 minutos en verano y la masa duplicará su tamaño. Cuando se colocan dos Loba juntas en el horno, la distancia debe ser mayor, de lo contrario se pegarán fácilmente.

Saca la masa fermentada y corta 5-6 en diagonal con una cuchilla afilada.

Cepillar con huevo batido (peso extra).

Precalentar el horno a 170 grados durante 10 minutos. Colocar la masa en la capa media y hornear durante 40 minutos cubrir con papel de aluminio según el colorante después de unos 10 minutos.

Después de hornear, transfiéralo a la parrilla para que se enfríe y disfrute. Es muy pesado y muy fuerte~ ~ ~ ~

Este es el gran pilar de la Oficina de Enlace de Urumqi en Beijing Seguimos su forma durante la cirugía plástica.

Así es el estilo ruso de Yili desde hace un siglo. Está hecho de la ronda estándar ruso-libanesa y también es muy grande. Se vende cortado en cuatro trozos. Agregar confitura de manzana, ciruela, nueces, tiras de espino y pasas es realmente creativo.

Se trata de la cebada de nuez de OLE. Tiene un contenido en agua muy superior a las dos anteriores y tiene un sabor más suave. A la lista de ingredientes se agregaron cacao en polvo, semillas de girasol, frijoles rojos, nueces y pasas.

Esta es la lista de ingredientes de OLE.

Dalian parece haber cambiado. Las nueces y las pasas son fundamentales. Aprendamos del resto.