Cómo comer castañas y cómo prepararlas
Las castañas salteadas con setas se elaboran principalmente a base de castañas, setas y pimientos verdes.
Índice de dificultad: ★★
Pasos de elaboración:
1. Pelar las castañas y reservar, lavar y trocear los champiñones, cortar el jengibre en rodajas, lavar y cortar los pimientos verdes. .
2. Cocer las castañas al vapor en una vaporera, retirarlas y reservar.
3. Calentar la sartén, verter el aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añadir los champiñones y sofreír.
4. Añade las castañas al vapor y revuelve uniformemente.
5. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.
6. Añade la salsa de soja clara, la sal y la salsa de soja oscura, baja el fuego y continúa cocinando para reducir el jugo.
7. Por último añadir el pimiento verde y sofreír hasta que esté cocido.
Las castañas fritas con setas son muy nutritivas. Este es un delicioso plato casero.
En segundo lugar, las costillas de cerdo guisadas con castañas
Las costillas de cerdo guisadas con castañas se elaboran principalmente a base de costillas y castañas.
Índice de dificultad: ★★
Pasos de elaboración:
1 Lavar y picar las costillas, picar los ajos, pelar las castañas y reservar.
2. Marinar las costillas con sal, salsa de soja, vino de cocción, azúcar y maicena durante 1 hora.
3. Calentar el wok, verter el aceite de cocina, sofreír el ajo picado, añadir las costillas marinadas y sofreír.
4. Añade las castañas y continúa sofriendo.
5. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y lleve a ebullición, tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté cocido.
Costillas de cerdo estofadas con castañas es un plato habitual, especialmente delicioso.
En tercer lugar, el pollo asado con castañas
El pollo asado con castañas está hecho de castañas y muslos de pollo.
Índice de dificultad: ★★
Pasos de elaboración:
1. Pelar y lavar las castañas y reservar. Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos. Tritura el jengibre.
2. Marinar los muslos de pollo con sal y vino de cocción durante 30 minutos.
3. Calentar el wok y verter aceite, sofreír el jengibre rallado hasta que esté fragante, añadir el pollo a los pimientos encurtidos y sofreír hasta que cambie de color.
4. Añade las castañas y continúa sofriendo.
5. Añade suficiente agua a la olla y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
6. Añade la cantidad adecuada de sal y salsa de ostras al gusto y cocina.
¡El pollo asado a las castañas con rico sabor a castañas está recién hecho!
En cuarto lugar, la barbacoa de castañas
La barbacoa de castañas se elabora con panceta de cerdo, patatas y castañas.
Índice de dificultad: ★★
Pasos de elaboración:
1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos, picar la cebolla en rodajas, lavar y Cortar la panceta de cerdo y quitar las castañas. Reservar la piel.
2. Calentar la olla y verter aceite. Agrega las rodajas de carne y sofríe hasta que estén doradas.
3. Añade la salsa de soja, el azúcar y el vino de arroz y revuelve uniformemente.
4. Añade las castañas y las patatas y continúa sofriendo.
5. Añade la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, pon a fuego medio y cocina a fuego lento durante media hora.
6. Después de cocinar, espolvorear con cebolla verde picada y servir.
Las castañas asadas son muy populares porque son sencillas de cocinar y ricas en nutrientes.
5. Sopa de ñame, castañas y costillas de cerdo
La sopa de ñame, castañas y costillas de cerdo se elabora a base de ñame, castañas y costillas de cerdo.
Índice de dificultad: ★★
Pasos de elaboración:
1. Lavar y cortar las costillas en secciones, pelar, lavar y cortar el ñame en trozos, lavar. las castañas y las bayas de goji y reservar, las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre.
2. Hervir una olla con agua hirviendo, añadir el vino de cocción, blanquear las costillas hasta que cambien de color, retirar y reservar.
3. Agregue agua a la olla, agregue las costillas de cerdo, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo en secuencia y deje hervir.
4. Bajar a fuego lento y cocinar durante una hora y media.
5. Añade las castañas y el ñame y continúa cocinando a fuego lento durante media hora.
6. Añade la baya de goji, sazona con sal y cocina hasta que esté cocida.
Ya está lista la nutritiva y deliciosa sopa de ñame, castañas y costillas de cerdo. ¡Toma un trago rápido!