Tutorial detallado sobre pollo guisado con durian

1. Hay una capa gruesa de pulpa blanca en la cáscara de durian, que se puede usar para hacer sopa o hervir agua. Tiene fragancia y tiene el efecto de reducir el fuego. Córtalo con un cuchillo.

2. Corta la pulpa blanca de la cáscara de durian en trozos pequeños y saca el corazón de durian.

3. Remojar la azufaifa y las nueces en agua durante 10 minutos, especialmente las nueces, que pueden quitar el sabor astringente.

4. Blanquear el pollo hasta que esté medio cocido o completamente cocido, lavar y reservar.

5. Ponga todos los ingredientes excepto la baya de goji en la cacerola, agregue el jengibre y el vino de cocción.

6. Vierta agua y cocine a fuego lento durante 3,5-4 horas.

7. Añadimos la baya de goji 10 minutos antes y rectificamos de sal.