Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Cómo guisar sopa de pichón para pacientes postoperatorios

Cómo guisar sopa de pichón para pacientes postoperatorios

Ingredientes: una paloma, un trozo de ñame, 2-3 hongos negros, 2 setas, 6-7 huevos de codorniz. Accesorios: cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de rodajas de cebolla verde, cantidad adecuada de vino de cocción, 6 dátiles rojos, un poco de baya de goji, un trozo de angélica, dos trozos de astrágalo.

Es más rápido guisar directamente en olla a presión, pero no es apto para personas que acaban de pasar por el quirófano tomar sopa de pichón todo el tiempo, porque se perderá una gran cantidad de grasa en la carne de pichón. Se integra en la sopa después de cocinarla y el aceite de la sopa se digiere. Permanecerá en el cuerpo y provocará fácilmente obesidad, especialmente en personas después de una cirugía. Debido a la falta de ejercicio, es más fácil ganar peso y desmayarse, y también puede provocar mareos, por lo que no es apto para personas que se recuperan de una cirugía.

Después de la operación_Pasos de sopa de paloma:

1.? Lave las palomas muertas que compre en el mercado (asfixíelas sin desangrarlas) para eliminar los pelos finos locales y cosas similares. Si se suicida, la forma correcta de matar una paloma es asfixiarla en el agua. Esto asegura que no se pierdan nutrientes. Si crees que es demasiado cruel, también puedes verter vino blanco en la boca de la paloma, y ​​la paloma morirá después de un tiempo.

2.? La carne de paloma estaba tapada y sangrienta.

1). Ahogar la paloma en el agua y dejarla reposar durante aproximadamente media hora. Después de que la sangre se haya coagulado, escaldar la paloma para extraer los órganos internos.

2). Rellenar las palomas con unos 20 ml de licor fuerte para emborracharlas. También es necesario dejarlos reposar durante media hora antes de quitarles el pelo y los órganos internos.

3.? Retire los órganos internos de la paloma, córtelos en trozos, córtelos en dos mitades y vierta una cantidad adecuada de vino de cocción antes de quitar el olor a pescado.

4.? Los trozos de carne de paloma se pescan después de hervir agua (agua voladora). Luego ponlo en la cazuela.

5.? Añadimos agua fría (agua del grifo) a la cazuela y la llevamos a ebullición. Es mejor agregar suficiente agua a la sopa de una vez. Cuando el agua hierva retiramos la tapa y el fuego seguirá ardiendo.

6.? En este momento, definitivamente habrá algo de aceite, agua, proteínas y grasas flotando en la sopa. Toma una cuchara y recoge esto lentamente. Simplemente descubre toda la sopa.

7.? Luego agregue los dátiles rojos preparados y la baya de goji.

8.? En este momento, cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue una cantidad adecuada de sal y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Cuanto más viejas son las palomas, más tiempo hay que guisarlas. Puedes usar palillos para perforar la carne de paloma, siempre que se pueda perforar fácilmente de una sola vez.

9.? La sopa de pichón está preparada, especialmente indicada para mujeres en posparto y pacientes postoperatorios.

Cosas a tener en cuenta

Las palomas deben escaldarse completamente con agua caliente antes de poder cepillarlas.

Si la sopa de gallina pichón se guisa con pichones (refiriéndose a pichones de 4 semanas), resultará más nutritiva.

上篇: ¿Cuál es el tamaño estándar de un balcón residencial? 下篇: ¿Cuál es la forma más rápida de perder peso? Un vistazo al secreto de elegancia único de Faye Wong. A los chinos les gusta mucho beber sopa. Si no bebe sopa con la comida, se sentirá insatisfecho. La sopa adelgazante de 7 días que se hizo popular hace siete u ocho años también se llama "sopa de brujas" porque se considera "mágica" y hay que echar todos los ingredientes y revolver al cocinar. Eso es lo que dijo en ese momento. La sopa de bruja se elabora con dos o tres tomates grandes y una col entera, además de dos pimientos verdes, un puñado pequeño de apio y dos cebollas y se cuece en una olla grande hasta que todo esté suave. Antes de beber, agrega sal, pimienta y cilantro según tu preferencia. Además de la comida diaria recomendada, puedes beber sopa de bruja cuando tengas hambre y beberla de una olla grande durante siete días. Receta: 2-2,5 jin de cebolla, 0,5-1 jin de pimiento verde redondo, 1 jin de apio picante o ligeramente picante, 2,5-3 jin de tomate auténtico (tomate), 1 jin de col auténtica (hortalizas de hoja), 1 jin de sal oblata y un poco de sal comestible. Nota: la proporción se mantiene sin cambios. Generalmente se cocina una vez al día. Los nombres de los platos entre paréntesis son apodos locales. La receta de sopa adelgazante de siete días es la 1. Pelar la cebolla, enjuagar con agua y cortar en gajos. 2. Lavar los pimientos verdes con agua, cortarlos en trozos pequeños y quitarles las semillas. (Nota: No se quitarán los tallos picantes) 3. Lavar el apio con agua y cortar en rodajas diagonales. Coloque las cinco verduras anteriores en una olla grande, agregue agua, cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas y deje la sopa, que puede quedar espesa o ligera. Puedes usar sal para que tenga el sabor que quieras, pero no puedes agregar grasa animal. 4. Lavar los tomates con agua y cortarlos en trozos pequeños. 5. Lavar la col y cortarla en trozos triangulares. Método de operación de la sopa de bruja (sopa adelgazante de siete días): el primer día, coma solo frutas que no sean plátanos con la sopa adelgazante, el tercer día coma frutas y frijoles, y el tercer día coma lechuga y frutas; cuarto día, coma plátanos con sopa adelgazante (hasta tres), leche desnatada con sopa adelgazante, el quinto día, coma de 300 a 700 gramos de carne de res con 6 tomates; Beba mucha agua y sopa adelgazante al menos una vez. El sexto día, come carne de res, verduras y sopa adelgazante a tu gusto, pero nada de patatas. El día 7, añade sopa adelgazante a tu dieta habitual. Experiencia del usuario: dentro de siete días, debes recordar: no comer pasta, no tener sed de vino y otras bebidas, no poner aceite en los platos y usar “sopa dietética” para saciar el hambre cuando tengas hambre. . Sin los tacones, estoy seguro de que habría un número impresionante después de siete días. Recuerda tomarte las cosas con calma durante al menos dos días antes de comenzar la siguiente ronda. Esta sopa adelgazante no sólo consume grasas, sino que también limpia el sistema digestivo, ¡haciéndote sentir "diferente es diferente"! Nota especial: Cómo beber: la decocción adelgazante de siete días contiene una gran cantidad de fibra y vitaminas, que pueden reducir eficazmente el estancamiento de la vesícula biliar, descomponer la grasa, limpiar el tracto gastrointestinal y eliminar toxinas del cuerpo humano. Es necesario beber este tipo de sopa más de 10 veces al día, más de 1 plato cada vez, y puedes perder de 4 a 5 kilogramos durante siete días consecutivos. Cuando lo bebes, es necesario calentarlo sobre agua. No puedes hervirlo al fuego. También puedes beberlo sin calentarlo. Generalmente se cuece una vez al día y se calienta como se indicó anteriormente cuando se bebe. Debes beber sopa cuando tengas hambre, es mejor beberla cuando tengas hambre. En primer lugar, durante el período de consumo de sopa adelgazante, es mejor beber mucha sopa y comer solo una pequeña cantidad de comida. Este método funciona mejor, pero algunas personas pueden comer frutas y verduras a intervalos. Decida según su propia situación. Si descubre que comer frutas afecta la velocidad de pérdida de peso, debe reducir la cantidad de frutas y verduras (como la obesidad congénita y la inducida por fármacos, estas dos condiciones deben controlarse en los primeros tres días). Comer y beber a voluntad afectará la velocidad de pérdida de peso. Ajuste y controle según su propia situación. En segundo lugar, al guisar se debe remojar el agua con las verduras. Se pueden guisar más de 12 tazones a la vez. Beba más de un tazón por hora. (Es mejor beber cuando tenga hambre) En tercer lugar, si come, comience a comer leche y fruta el cuarto día después de beber sopa, un poco de carne el quinto día y un poco de arroz integral el séptimo día. Pero beber sopa y comer debe estar separado por 1 a 3 horas. Cuarto, mientras prepara sopa, beba cuando tenga hambre y debe beber incluso si no tiene hambre. Recuerda: debes beber cuando tengas hambre y beber un cuenco cada hora cuando no tengas hambre. Bebe más de 10 veces al día, cuantas más mejor, sobre todo cuando tengas hambre, no bebas varios tazones a la vez. 5. Lo mejor es beber la sopa cuando esté tibia. Puedes ponerla en un recipiente y calentarla con agua caliente. Sin embargo, la sopa que se ha colocado en el frigorífico debe calentarse en agua o agua caliente. Tenga en cuenta que la temperatura de calentamiento no puede ser alta. Nunca caliente directamente con una llama abierta y la temperatura de calentamiento no debe exceder los 30 grados. La sopa calentada a fuego abierto perderá su eficacia y también se puede beber sopa fría. En sexto lugar, cuando necesite comer después del cuarto día, si descubre que su pérdida de peso es muy lenta, solo puede comer una cantidad muy pequeña de comida. Algunas personas pueden comerla sin afectar su pérdida de peso. 7. Para prolongar el tiempo de pérdida de peso, es necesario comer una pequeña cantidad de alimentos (verduras, carne de res, frutas, arroz integral, leche, agua) después del décimo día. 8. Trate de no beber té muy caliente (no se permiten té ni agua hirviendo). Mientras prepara la sopa, puede beber agua fría o tibia, pero también debe beber sopa durante 0,5 a 1 hora.

Artículos populares