¿Es mejor pelar las almendras o dejarlas sin pelar?

El pelado es bueno.

Es mejor pelar las almendras, porque comerlas sin pelarlas ni volcarlas provocará intoxicación. Las almendras tienen un buen valor medicinal, como antitusivo, asma, mejoran la inmunidad humana, retrasan el envejecimiento, regulan los lípidos en sangre y complementan. Rompecabezas cerebral, etc. El contenido único de amigdalina en las almendras amargas, que tiene múltiples efectos farmacológicos, alcanza el 5,5%. La medicina moderna cree que la amigdalina tiene el efecto de inhibir y matar las células cancerosas.

Precauciones al comer almendras

A la hora de comer almendras, asegúrate de distinguir entre almendras amargas y almendras dulces. Nunca comas almendras amargas frescas. Se debe remojar en agua varias veces antes de pelarlo y volcarlo (germen). Y calentar y hervir, calentar e hidrolizar la amígdala para formar ácido cianhídrico. El punto de ebullición del ácido cianhídrico es de solo 25,6 ° C. Es fácil volatilizarlo y eliminarlo cuando se calienta. Las almendras amargas calentadas son seguras para el consumo. los adultos no deben exceder las 10 cápsulas.

Además, las almendras tienen un efecto laxante, por lo que las personas con mala función digestiva, heces blandas y diarrea frecuente deben comer menos. Aunque las almendras tienen un alto valor nutricional y diversas funciones, no se pueden comer a ciegas. debe consumirse en una cantidad razonable y moderada. Un procesamiento adecuado puede minimizar el daño y maximizar los beneficios nutricionales.

¿Referencias para el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Almendras, People's Daily Online-¿Comer almendras amargas puede combatir el cáncer? Experto: No comas más de 10 almendras al día