¿Qué tiene que ver el nombre de Li Bai como poeta con el clímax de la cultura del vino de la dinastía Tang?

En primer lugar, la gente de la dinastía Tang bebía. ¿Cuánto pueden beber? Déjame darte un ejemplo familiar. Hay un poema que dice que Li Bai tenía cientos de poemas sobre beber vino. Este poema proviene de "Los ocho inmortales bebiendo" de Du Fu, un gran poeta de la dinastía Tang. Creo que todos lo escucharon. ¿Pero alguna vez pensaste que este Li Bai puede beber mucho y pelear? Este punto sobre la capacidad para beber de Li Bai también puede confirmarse a partir de sus propios poemas. Escribió que tres copas conducen al camino y una copa conduce a la naturaleza. Estoy borracho de diversión, ¡este sabor no se puede transmitir a la gente! Un barril de vino significa naturalmente déjame beber un barril de vino, eso es todo.

Entonces, ¿cuánto cuesta este juego? De hecho, la unidad de medida de los antiguos cubos chinos ha ido cambiando. Un barril en la dinastía Tang equivalía hoy a unos cinco o seis litros, lo que equivale a once o dos kilogramos de vino. Once libras de vino, ¿no suena aterrador? Conocí a un amigo que era el mejor bebedor. Bebió más de dos kilogramos cuando murió. De hecho, es bueno si sabe bien, pero aburrido si bebes demasiado. Pero bebiste bien. Más tarde, según el "Libro Antiguo de Tang", Li Bai bebió demasiado y finalmente murió de borrachera en Xuancheng.

Pero claro, Li Bai puede beber 10 kilogramos de vino. ¿Es eso un poco exagerado? De hecho, no es una exageración en absoluto. La concentración de licor en la dinastía Tang era muy diferente a la del licor que tenemos hoy. El licor de la dinastía Tang se elaboraba generalmente a partir de cereales, agua y levadura de destilería mediante fermentación natural. En ese momento, el tiempo de fermentación no era largo, el proceso de elaboración de la cerveza era diferente al actual y el contenido de alcohol no era alto, generalmente no excedía los 10 grados, y la estimación más alta era de alrededor de 15 grados.

El sabor de este vino es un poco dulce, el vino es turbio y no parece claro, por eso Du Fu dijo una vez en un poema: "La desgracia ha puesto una capa de amarga escarcha en mis sienes, y dolor de corazón y fatiga están en mi vino." Una gruesa capa de polvo. A veces, el vino de la dinastía Tang emite un poco de verde a la luz de las velas, por eso Bai Juyi escribió una vez que hay un rayo verde en la botella vieja y un rayo rojo en el horno estático. Li Bai también tiene un poema: "¿Por qué no dejas de beber mil copas de vino verde? El maquillaje rojo mata a la gente". Entonces el vino de la dinastía Tang parece verde.