¿Cómo conservar el durian después de pelarlo? Tres métodos para enseñarte a conservarlo.

Después de pelar el durián, aquí tienes algunos consejos para mantenerlo fresco y ayudarte a disfrutar de esta deliciosa fruta.

Una vez pelada la preciosa pulpa del durián, es especialmente importante conservarla adecuadamente . Los siguientes son tres métodos eficaces de conservación del durian para que pueda extender fácilmente la vida útil del durian y disfrutar de su delicioso sabor.

Método 1: Refrigere para mantener la fruta fresca y tierna (aproximadamente 2-3 días)

Coloque la pulpa de durian pelada en una caja o bolsa de conservación fresca, ciérrela y guárdela. en el cuarto del refrigerador. La temperatura de refrigeración debe controlarse entre 4 y 8 °C. En estas condiciones, la pulpa de durián se puede almacenar durante unos 2 o 3 días. La refrigeración puede inhibir la actividad de las enzimas en la pulpa de durian y retrasar su deterioro. Al sacar la pulpa de durian refrigerada, se recomienda descongelarla de forma natural y no calentarla ni calentarla en el microondas, de lo contrario afectará el sabor de la pulpa.

Método 2: Conservación congelada, frescura duradera (alrededor de 2-3 meses)

Para grandes cantidades de pulpa de durian, la conservación congelada es la mejor opción. Coloque la pulpa de durian pelada en bolsas o cajas de conservación, ciérrela y colóquela en el congelador del refrigerador. La temperatura de congelación generalmente se establece por debajo de -18°C. En esta condición, la pulpa de durian se puede almacenar durante aproximadamente 2 a 3 meses. La congelación puede inhibir eficazmente el crecimiento bacteriano y el deterioro de la pulpa. Antes de comer, saque la pulpa de durian con anticipación y descongélela en el refrigerador o directamente en el microondas. El sabor será casi el mismo que el de la pulpa fresca.

Método 3: Envasado al vacío para prolongar la vida útil (alrededor de 1-2 semanas)

Si desea prolongar el tiempo de almacenamiento de la pulpa de durian, el envasado al vacío es una buena opción. Coloque la pulpa de durian pelada en una bolsa de conservación al vacío o en una caja de conservación y utilice una máquina de vacío para aspirar hasta que no quede aire en la bolsa. El envasado al vacío puede bloquear eficazmente el oxígeno y reducir el contacto entre la pulpa de durian y el aire, inhibiendo así el crecimiento bacteriano y el deterioro oxidativo de la pulpa. La pulpa de durian envasada al vacío se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente 1 a 2 semanas y tiene una vida útil relativamente larga.