¿Qué tipo de vino es Mei Jian?
Las ciruelas materias primas para el vino de ciruela Meijian se producen en Puning, Guangdong, la ciudad natal de las ciruelas en China. El licor base elaborado es licor de sorgo puro de la destilería Jiang Ji. Su aroma ligero y dulce se combina con la dulzura de las ciruelas, y los dos son perfectos. Huele a ciruelas verdes, con un aroma natural floral y afrutado en boca. El sabor se ha ganado el favor de los consumidores y ha proporcionado las condiciones previas para una futura expansión del mercado.
Aunque el vino de ciruela aparece como un producto nuevo, el vino de ciruela no es una categoría nueva. Hace ya tres mil años, existía la historia del "héroe infantil que cocinaba vino". Las ciruelas verdes se introdujeron en Japón en los siglos VI y VII, y ahora se han convertido en un invitado frecuente en las mesas japonesas, ubicándose entre las tres mejores bebidas alcohólicas. China y Japón tienen hábitos alimentarios similares. Ambos son el origen de las ciruelas verdes y tienen ventajas genéticas naturales. Sin embargo, todavía no existe una marca líder en el mercado nacional del vino de ciruela.