¿Cómo hacer azúcar de coco? lo más simple posible

El método de elaboración del azúcar de coco es el siguiente:

Materiales

75 gramos de coco en polvo, 1 lata de nata fresca, 5 claras de huevo, 200 cc de agua.

Método de trabajo

1. Quitar la yema de los huevos, batir las claras hasta obtener una espuma fina y luego dejar reposar.

2. Después de que hierva el agua fría, baja a fuego lento, mezcla el gel de coco en polvo con un poco de agua y azúcar, viértelo en el agua hirviendo, revuelve uniformemente y deja enfriar.

3. Agrega nata fresca a las claras preparadas en 1, revuelve uniformemente, vierte en el molde y luego mete en el frigorífico durante 30 minutos hasta que solidifique.