Cómo hacer una deliciosa tarta de manzana (masa de hojas) dulce y esponjosa en casa

Cómo hacer tarta de manzana

Hacer 300 gramos de harina, 5 gramos de levadura en polvo, 10 gramos de azúcar y unos 150 gramos de agua tibia para formar una masa. en un lugar cálido para que fermente hasta que duplique su tamaño. La mermelada de manzana y las semillas de sésamo blanco y negro están listas.

Desinflamos la masa fermentada, la dividimos en 8 masas incluso pequeñas, las enrollamos y las dejamos reposar 10 minutos.

Coge un trozo de masa y enróllalo hasta formar una lámina fina.

Agregue puré de manzana.

Mete la boca hacia abajo y presiona hasta quedar plana.

Cepille la superficie con huevo batido.

Espolvorear con semillas de sésamo.

Si no utilizas huevo líquido, puedes añadir semillas de sésamo con un poco de agua.

Deja reposar la masa de tarta preparada durante 5 minutos. Colocar en horno precalentado. 180 grados, calor superior e inferior, capa media, 15-20 minutos. (Puedes ajustarlo según tu propio horno y hornear hasta que la superficie esté dorada)