¿Cómo hacer pizza durian en casa?

El método de elaboración de la pizza de durian es el siguiente:

Ingredientes: 160 g de durian Musang King, 80 g de queso, 150 g de queso mozzarella, 100 g de harina de pan japonés Xinliang, 20 g de huevos, 50 g de leche, 15 g de azúcar.

Accesorios: 1g de levadura, 8g de mantequilla.

Pasos:

1.

2. Toma la pulpa de durian, presiónala hasta obtener un puré con un tenedor, luego agrega el queso y mezcla bien. La pasta de durian está lista.

3. Amasar los ingredientes de la masa, excepto la mantequilla, hasta obtener una masa en una máquina de hacer pan, luego agregar la mantequilla y amasar durante 15 minutos, luego ponerla en un recipiente grande cubierto con film transparente y fermentar hasta que doble su tamaño.

4. Enrolle la masa hasta formar una masa, colóquela en el molde para pizza del chef y luego colóquela en un borde ligeramente grueso. Hacer un pequeño hueco con un tenedor y dejar reposar 15 minutos.

5. Espolvoreamos primero un poco de queso mozzarella.

6. Aplicar pasta de durián.

7. Espolvorea el queso mozzarella uniformemente.

8. Hornear en el horno a 200 grados durante 25 minutos.

9. ¡Usa durian Musang King, que es tan suave como el queso, suave, glutinoso y dulce!