Ingredientes y recetas de carne Mushu
Herramientas y materiales: cuchillo de cocina, tabla de cortar, palangana, cuenco, bandeja, cuchara, palillos, escurridor, pala, colador, carne de cerdo, huevos, pepino. , sal, pimienta blanca, vino de cocina, almidón, hongos, vinagre, azúcar, agua, aceite de cocina, cebolla, jengibre, ajo, aceite de pimienta.
1. Compra varios ingredientes antes de cocinar. Los ingredientes principales son carne de cerdo, huevos y pepinos.
2. Después de lavar la carne de cerdo, se debe cortar en rodajas. La elección aquí es la carne de ciruela.
3. Coloque las rodajas de carne en un recipiente limpio, agregue un poco de sal, pimienta blanca, vino de cocción y almidón, revuelva uniformemente después de agregar, debido a que las rodajas de carne deben marinarse, no tardará. demasiado largo, unos 10 minutos.
4. Procesa otros platos mientras marinas las rodajas de carne. Lavar el pepino, cortarlo en rodajas en forma de rombo, añadir un poco de sal y mezclar bien. Deje marinar durante aproximadamente 1 minuto, luego enjuague con agua y reserve.
5. Remojar el hongo en agua fría previamente. Después de la preparación, el hongo debe blanquearse en agua durante aproximadamente 1 minuto. Después de sacarlo, todavía en agua fría, escurrir y reservar.
6. Freír los huevos rotos en huevos rotos y servirlos directamente en la mesa.
7. Tome un tazón pequeño limpio para condimentar y extraer el jugo, agregue la cantidad adecuada de pimienta blanca, vino de cocción, salsa de soja, vinagre, almidón, sal, azúcar y un poco de agua, continúe revolviendo uniformemente después. añadiendo. Prepara una sartén caliente, enfría el aceite y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo.
8. Añade la carne y sofríe.
9. Añade los hongos y sofríe.
10. Añade los huevos y las rodajas de pepino y sofríelos juntos.
11. Después de sofreír todos los ingredientes, verter el jugo previamente mezclado.
12. Por último, espolvoreamos un poco de aceite de pimienta y apagamos el fuego una vez todos los ingredientes estén cocidos y fritos.