Un método para hacer dulces de cáscara de naranja

El caramelo de cáscara de naranja es un tipo de caramelo elaborado con jugo de naranja que puede fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la flema y aliviar el aburrimiento. También se puede utilizar para recuperar la sobriedad y ayudar a la digestión, por lo que es bueno comer un caramelo de cáscara de naranja después. una comida. El método para hacer caramelos de piel de naranja es complicado. Necesitamos pelar las naranjas, cortarlas en tiras largas y luego secar las pieles de naranja. Finalmente hervir el almíbar y añadir las pieles de naranja al almíbar absorbido.

Efectos del caramelo de piel de naranja:

1. La piel de naranja fortalece el bazo y el estómago, favorece la circulación del qi, reduce el flujo inverso y resuelve la flema. La cáscara de naranja es una buena medicina herbaria china. En el pasado, nuestros antepasados ​​lo secaban y almacenaban. Si tiene tos con exceso de flema, puede remojar la cáscara de naranja en agua y beberla, lo que puede reducir eficazmente la flema y la inflamación.

2. Alivia el aburrimiento y ayuda a la digestión

Comer y beber son fundamentales durante el Año Nuevo Chino. Si comes demasiado, necesitas pastillas digestivas. Es mejor comer caramelos de piel de naranja para aliviar el aburrimiento y favorecer la digestión.

3. Despierta

Otra función muy eficaz de la piel de naranja es que puede utilizarse para recuperar la sobriedad. Muchos amigos a los que les gusta beber pueden comer cáscaras de naranja después de beber para refrescar el aliento. También hay un dicho que dice que la cáscara de naranja puede aliviar la intoxicación por mariscos.

Son muchos los beneficios de la piel de naranja, no quiero decir demasiado. Compartimos un método de producción sencillo:

1. Lavar la superficie de la naranja con sal y cortarla en tiras largas;

Cortar la naranja de la cabeza a la cola y cortar la piel en trozos. tiras largas, hazle la forma que prefieras, no la hagas demasiado delgada, no tendrá forma cuando el aceite se caliente más tarde. debe ser aproximadamente del grosor de los palillos.

Corta la piel en tiras largas, como triángulos largos o tiras finas. Cuanto más detallado es, más trabajo requiere. Lo hice aproximadamente 1/4 de pieza, lo corté en tres trozos. Eso depende.

2. Retira la pulpa blanca de la naranja, que no tendrá buen sabor, de lo contrario el caramelo de piel de naranja tendrá un sabor amargo.

3. Hervir agua en una olla, añadir un puñado de sal, añadir las cáscaras de naranja y blanquearlas durante 1 minuto. No blanquearlas por mucho tiempo, ya que cambiarán de color rápidamente;

4. Blanquearlos Escurrir el agua después del agua y secar al sol; el secado es principalmente para eliminar el agua. Si simplemente lo escurres, será difícil freírlo por debajo y no tardará en secarse.

5.Pon en la olla azúcar de roca y agua, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de azúcar hervida, cocina a fuego lento, revuelve con una pala, el agua azucarada se irá haciendo más y más pequeña, sumérgela. Con unos palillos cristalizará en agua fría. Apagar el fuego, verter la piel de naranja y remover uniformemente para cubrir la piel de naranja con azúcar. La proporción de azúcar y agua es de 2:1. No uses demasiada agua ya que se cocinará más lentamente.

Enfríe el caramelo de cáscara de naranja preparado, colóquelo en un frasco sellado y cómelo inmediatamente después de abrir la tapa.

Toda la receta del caramelo de cáscara de naranja que compartimos hoy es en realidad antiarena; prácticas azucareras. El método es muy sencillo. Lo importante a tener en cuenta durante el proceso es amargar la piel de naranja y escurrir el agua.