La auténtica receta de fideos de sopa de pasta de Wuhan
¿Ingredientes?
Carpa Cruz nº2
Cortar el jengibre por la mitad.
3 cucharadas de vino de cocina
Una cantidad adecuada de sal
Dos cucharadas de pimienta negra.
2/3 de taza medidora de arroz
Medio tazón de agua y almidón
Cantidad adecuada de cebollas verdes
Snacks de Hubei: cómo pegar fideos de sopa?
Lavar el carpín y cortarlo con un cuchillo; hervir agua con rodajas de jengibre y el vino de cocción, verter el carpín y empezar a cocinar.
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Bebe la mayor cantidad de agua posible. Estoy muy ocupado por la mañana. Yo siempre cocino a fuego alto y el agua se evapora mucho. Puedo agregar agua hirviendo a la mitad.
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Cocinar hasta que el carpín esté casi reducido a heces.
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Cuela el pescado y las espinas.
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Sopa de carpa cruciana blanca con leche
Haga hervir la sopa de carpa cruciana, agregue sal, pimienta y harina de arroz en secuencia (agregue una pequeña cantidad de harina de arroz varias veces, revolviendo mientras agregando para evitar que se formen grumos), y agregue Cocine los fideos de arroz por diez minutos, agregue agua y almidón, y cocine hasta que tenga la consistencia que se muestra en la imagen y tenga un sabor salado, apague el fuego.
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Pone otra olla con agua a hervir los fideos, retíralos, añade la pasta sopera y espolvorea con cebolla verde picada.
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Solo cómelo con fideos, el sabor de la felicidad.
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La pasta de sopa de fideos es un snack tradicional famoso en Wuhan, que se acompaña con palitos de masa fritos. Cualquiera que venda fideos para sopa debe estar vendiendo palitos de masa fritos. La sopa de pasta de pescado fresco y los palitos de masa fritos, conocidos como "los mejores de Wuhan", son sabores chinos clásicos. Es el panecillo de cordero al vapor del pueblo de Wuhan, y su significado tradicional y connotación histórica son nada menos que el panecillo de cordero al vapor. Un plato de sopa de fideos con sabor a pescado es el olor y el sabor de una ciudad acuática, una tierra de lagos y una tierra de abundancia.