¿Cuál es la mejor forma de hacer calabaza castaña?
Este producto se llama el Maserati de las calabazas, pero es rico en oligoelementos como caroteno y aminoácidos, más del doble que las calabazas normales.
Rico en fibra cruda, ¡es la primera opción para quienes quieren perder peso! ¡Su arroz glutinoso dulce y en polvo también es popular entre los ancianos y los niños!
A continuación, el editor presentará varios métodos para hacer calabaza castaña.
Calabaza Castaña al Vapor
La calabaza castaña no es muy aguada y es muy adecuada para cocinar al vapor. Se puede saborear directamente su sabor, dulzor y glutinoso original.
Preparación: Retire las raíces y semillas de la calabaza castaña, córtela en trozos, hierva en agua fría, ponga a fuego medio después de que hierva el agua, cocine al vapor durante unos 15 minutos y cocine bien.
Consejo: Esta calabaza es de cultivo ecológico y tiene una piel fina. Después de cocinar, la piel se vuelve suave y cerosa, y la piel es más nutritiva.
Dos porciones de sopa de calabaza con coco
Ingredientes: calabaza castaña 1 harina de coco 3 cucharadas de harina de arroz glutinoso 1 cucharada de agua tibia.
Ejercicio:
1. Quitar las semillas de la calabaza castaña y cocinarla al vapor en una olla durante unos 15 minutos. Cuando la calabaza esté cocida, apaga el fuego, sácala, ponla en un procesador de alimentos, agrega coco en polvo, agrega agua a 4/5 de la calabaza, revuelve uniformemente y viértela en la olla.
2. Mezclar harina de arroz glutinoso con agua para hacer agua de arroz glutinoso, verterla en la olla de pulpa de calabaza y mezclar bien con una cuchara. Luego encienda el fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hierva la sopa de calabaza, luego cocine a fuego lento durante otros cinco minutos para que la sopa de calabaza se espese.
Consejos:
1. También puedes añadir una pequeña cantidad de anacardos crudos y revolverlos para aumentar el sabor de la leche.
2. No necesitas demasiada harina de arroz glutinoso, lo principal es aumentar la suavidad del sabor.
Tres judías rojas, castañas céreas y taza de calabaza
Ingredientes: calabaza castaña 1 judía roja 50g arroz glutinoso 50g miel.
Práctica:
1. Mezclar frijoles rojos y arroz glutinoso y dejarlos en remojo en agua fría durante más de cinco horas.
2. Corta la calabaza en forma transversal desde la parte superior y saca las semillas por el medio.
3. Rellena la parte hueca de la calabaza con frijoles rojos remojados y arroz glutinoso.
4. Vuelve a colocar la tapa superior de la calabaza cortada y métela en la vaporera.
5. Tapar la olla y cocinar al vapor durante 50 minutos.
6. Después de cortar, vierte miel por encima.