¿Cuál es la mejor forma de comer longan seco?

Hola, el longan seco generalmente es adecuado para cocinar gachas, agua azucarada y carne guisada. Déjame decirte cómo hacerlo:

1. Sopa de pollo longan al pote

Ingredientes: 1 pollo (unos 1000 g), 30 longans secos, 5 g de azúcar de roca, 1 cucharadita de sal ( 5 gramos).

Método de trabajo

1. Una vez sacrificado el pollo, se retiran los pelos y los órganos internos (quedan las mollejas, los corazones y los hígados de pollo), se lavan con agua corriente y se cortan. en trozos de buen tamaño. Pelar el longan y reservar.

2. Hervir el agua en la olla a fuego alto, añadir los trozos de pollo cortados y blanquearlos durante 3 minutos para eliminar impurezas y espuma de sangre.

3. Coloque los trozos de pollo blanqueados en la olla a presión, agregue el longan pelado, el azúcar de roca, la sal y luego agregue una cantidad adecuada de agua fría (la cantidad de agua depende de la situación individual. Si lo desea). Si le gusta la sopa, agregue más agua, si no le gusta la sopa, agregue más agua (solo agregue menos agua).

4. Calienta la olla a presión a fuego alto hasta que salga aire, luego reduce a fuego medio-bajo y cocina por 15 minutos.

5. Después de que se reduzca la presión de la olla a presión, abra la tapa, vierta la sopa de pollo cocida y los trozos de pollo en la olla de barro y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

2. Sopa de dátiles rojos, longan y baya de goji

Ingredientes: 50 gramos de dátiles rojos secos, 100 gramos de longan seco, 30 gramos de baya de goji, azúcar moreno.

Método de trabajo

1. Hervir 2-3 litros de agua hirviendo en una olla sopera.

2. Después de que hierva el agua, agregue los dátiles rojos secos, el longan seco y la baya de goji seca, déjelo reposar y cocine a fuego medio durante media hora o a fuego lento durante una hora.

3. Cuando tomes sopa, puedes añadir una pequeña cantidad de azúcar moreno y revolver uniformemente.

En tercer lugar, cebada, frijoles rojos, semillas de loto, azucena y papilla saludable de longan.

Ingredientes: cebada, frijoles rojos, semillas de loto, azucena y longan.

Método de trabajo

1. Lavar y dejar en remojo todos los materiales durante medio día (excepto la carne de longan, que sólo hay que dejar en remojo media hora). )

2. Añade la cantidad adecuada de agua a la cazuela y lleva a ebullición a fuego alto. Revuelva y ponga a fuego lento durante aproximadamente 65,438+0 horas. Agregue la carne de longan y el azúcar de roca y cocine por unos 10 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Espero que te sea útil y espero que lo adoptes~