Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Alguien sabe cómo hacer sopa de pollo y brochetas de tofu?

¿Alguien sabe cómo hacer sopa de pollo y brochetas de tofu?

¿Material?

Tres trozos de tofu seco

Dos esqueletos de pollo

Una caña corta de bambú

Un puñado de espuma de cilantro

¿Cómo hacer brochetas de tofu y sopa de pollo?

Cortar el tofu seco en dados. El primer paso es doblarlo por la mitad.

El segundo paso es doblarlo por la mitad y luego unirlo.

Preparar caldo de pollo cocido con la carcasa de pollo. . Cuando la carcasa de pollo esté cocida, agregue las cebollas y cocine a fuego lento durante más de una hora. Busque una olla de sopa de fondo plano vacía, coloque las brochetas de tofu en el fondo de la olla y vierta la sopa de pollo en ella. Después de que el fuego hierva, ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento.

Preparar un bol, exprimir los ajos, añadir la salsa de soja fresca y el aceite de sésamo. Agrega vinagre y jugo.

Cocina las brochetas de tofu en la olla de duras a blandas, luego colócalas en un plato según el tamaño de las brochetas, espolvorea con cilantro, vierte una cucharada de salsa y vierte la sopa de pollo en el Cubra la olla con cilantro y salsa.

La esencia de la sopa de pollo y las brochetas de tofu reside en la frescura de la sopa de pollo original. No hay necesidad de apresurarse a la hora de preparar sopa de pollo. Poco cocido y sin sabor. Nunca agregue brochetas de tofu seco al preparar sopa de pollo. El tofu seco no es resistente a la cocción. La canal del pollo aún no está cocida. Se han hervido las brochetas de tofu seco.