¿Cuál es mejor, chucrut Yuyuan o chucrut Cuihua?
1. Proceso de producción: El chucrut Yuyuan y el chucrut Cuihua tienen procesos de producción diferentes. El chucrut Yuyuan adopta el proceso de producción tradicional del chucrut del noreste, mientras que el chucrut Cuihua se centra en la selección de materias primas y tecnología de procesamiento fino. Esta diferencia hace que el chucrut Yuyuan sea más característico del noreste de China, mientras que el chucrut Cuihua presta más atención a la calidad y el sabor.
2. Sabor y valor nutricional: El chucrut Yuyuan es delicioso, tiene una acidez moderada y tiene cierto efecto apetecible y digestivo. El chucrut de Cuihua tiene un sabor salado, no lo suficientemente ácido y grasoso, por lo que no es adecuado para personas con exceso de ácido estomacal. Desde la perspectiva del valor nutricional, el chucrut Yuyuan tiene un valor nutricional relativamente alto y es rico en vitamina C, calcio, hierro y otros nutrientes. Sin embargo, el contenido nutricional del kimchi Cuihua es relativamente bajo.
3. Calidad y seguridad: Yuyuan Sauerkraut controla estrictamente la calidad durante el proceso de producción para garantizar la seguridad e higiene de los productos. Por otro lado, Cuihua Sauerkraut se centra en la selección de materias primas y finas técnicas de procesamiento para garantizar la calidad y seguridad del producto. Ahora que la seguridad alimentaria es cada vez más importante, es más fiable elegir marcas con garantía de calidad.