¿Qué comer cuando se viaja a Corea del Norte? Disfrute del "arroz en cuenco de cobre" de los nobles norcoreanos y de diversas delicias locales.
Durante nuestro viaje de cuatro días a Corea del Norte, nos alojamos en el Yangjiao Island Hotel en el centro de Pyongyang (equivalente a un hotel de cinco estrellas en China), pero el entorno y otras instalaciones solo eran equivalentes. a los estándares de tres estrellas de China. Los hoteles de Corea del Norte se clasifican de la siguiente manera: Super (nacional de 5 estrellas), 1 (nacional de 4 estrellas), 2 (nacional de 3 estrellas), 3 (nacional de 2 estrellas). La imagen muestra el restaurante del segundo piso del hotel Yanggakdo, donde comimos.
¿Qué comer en la comida del grupo del hotel?
Cuando viajé a Corea del Norte, las comidas grupales en Corea del Norte cambiaron por completo mi impresión. Por experiencia propia es muy satisfactorio. Después de regresar de mi viaje a Corea del Norte, noté que había ganado algunos kilos. La comida norcoreana me parece auténtica y siento que nos estamos embarcando en un viaje alimentario ecológico. Comemos mucho en Corea del Norte y comemos algo diferente cada día.
Después de llegar a Pyongyang, comencé a disfrutar de la cena. Sobre la mesa hay una cerveza local de Corea del Norte. Esta marca se llama cerveza Datongjiang y es muy suave. El precio equivale a 20 RMB.
Según el guía turístico local, el suministro de alimentos de Corea del Norte es limitado, 7 taeles por día para quienes trabajan y 3 taeles por día para quienes no trabajan. Si no fuera por la distribución nacional, la gente corriente no podría permitírselo, porque los coreanos sólo pueden comprar dos kilogramos de arroz al mes. La imagen muestra el pollo asado servido en el restaurante del Yangjiao Island Super Hotel.
Después de escuchar la introducción del guía turístico, todos prestan gran atención a la economía al comer y se esfuerzan por terminar cada plato. Esto también es una señal de respeto hacia los agricultores norcoreanos. La imagen muestra las comidas proporcionadas por el restaurante del Yangjiao Island Super Hotel, una para tres personas.
Cenamos bibimbap, un plato famoso de Corea del Norte, pero la olla de piedra fue modificada para convertirla en una olla de cerámica, no en una olla de piedra real, por lo que no se sentía auténtica y el sabor seguía siendo el mismo. un poco peor porque el calor no era suficiente. Bibimbap solía ser arroz real y el proceso de elaboración no es complicado. El arroz se cuece en la olla y la olla de piedra se sirve directamente del fuego a la mesa. Este es un proceso esencial para el auténtico bibimbap.
El arroz en cuenco de cobre Kaesong más distintivo de Corea del Norte (se dice que lo comían los antiguos emperadores)
Kaesong, que alguna vez fue la capital de Corea del Sur, tiene muchos sitios históricos y reliquias culturales, los más representativos son el Museo Coreano, que alguna vez fue el Palacio Daeming, el palacio de la dinastía Joseon y el Museo Sungkyunkwan de la Academia Imperial. Lo más conocido es que la línea de demarcación militar entre Panmunjom y Corea del Sur también está cerca de Kaesong. El arroz en cuenco de cobre y el pollo guisado con ginseng son las delicias más famosas de Kaesong. La imagen muestra el ambiente interior de un restaurante en Kaicheng.
Visitamos Kaicheng, probamos los trece cuencos de cobre preparados para el banquete del mediodía de los príncipes y nobles y vimos la mesa llena de platos, cuencos y palillos de cobre dorado. ¿No es esto un lujo y una exageración? El arroz en cuenco de cobre de Corea del Norte es algo similar a la "cocina Dinghan" de Corea del Sur. Se dice que es una comida estándar para la familia real de Corea del Norte. Coloque las guarniciones, la sopa y los alimentos básicos en cuencos de cobre de diferentes tamaños, un juego para cada persona, y coma con soju y arroz.
Hay muchos tipos de guarniciones, vajillas doradas, estupendos efectos visuales y apetecibles. Disfrute del famoso banquete de cuencos de cobre de Kaesong. Se abrió el cuenco de cobre que contenía varios platos exquisitos. La imagen muestra el cuenco dorado abierto: arroz, patatas, verduras, encurtidos, encurtidos, brotes de soja fríos, tofu, sopa de algas marinas, gelatina de pastel de arroz y el único plato de carne son unos diez trozos de pescado seco salado. Aunque es vegetariano, la cantidad es suficiente para una persona.
Finalmente, tuve el estofado coreano caliente.
La cena será estofado coreano. A los coreanos les gusta comer comida fría, por eso siempre comemos comida fría. Cuando oímos hablar de la olla caliente, nuestros corazones se llenaron de anhelo porque podíamos comer comida caliente.
El estofado coreano se parece un poco al estofado chino. Había algunos trozos de panceta de cerdo en el plato, pero estaba muy rico, y luego había algunas verduras. Parece un plato cocido en agua, muy ligero.
El kimchi es indispensable en la mesa coreana. Cada familia utiliza sus propios ingredientes únicos, por lo que el sabor del kimchi en cada hogar es diferente.
El kimchi, también conocido como "repollo picante", es el plato favorito de los norcoreanos y el principal alimento no básico en invierno. El repollo picante es fragante y refrescante. Tiene la función de aliviar el aburrimiento y la resaca, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. Es un plato indispensable en la dieta diaria de Corea del Norte.
Una pequeña olla caliente para cada persona, así como muchas guarniciones y otros platos, además de cerveza coreana. Es muy rico. Se recomienda especialmente el suave y delicioso arroz producido en Corea del Norte.
Pruebe el pato asado especial al horno Shenxian.
Prueba el pato asado especial Shenxianlu en un restaurante de Pyongyang. El pato asado coreano es muy singular. Primero marina el pato, luego colócalo en la bandeja para hornear y hornéalo durante 2-3 minutos antes de comerlo. La carne queda tierna por dentro y tierna por fuera, realmente deliciosa.
Para la cena compartimos los cinco cinco platos de carne de pato, sopa de pato y otros platos, que estuvo completo. La barbacoa juega un papel muy importante en la cocina coreana. La barbacoa tradicional de Corea del Norte tiene un sabor único, un catering completo y métodos de alimentación únicos, formando un conjunto completo de métodos de producción y alimentación. ¡La característica de la cocina coreana es que los platos son frescos, elegantes y de sabor único!
Los cinco turistas de nuestro grupo pidieron especialmente un plato de fideos fríos por 30 yuanes. Este es uno de los alimentos básicos de Corea del Norte. El método de los fideos fríos es: poner los fideos de arroz hechos con fideos de trigo sarraceno y almidón en agua hirviendo y cocinar, remojar en agua fría, sacar, agregar carne de res, carne de perro, huevos rallados, chile, sésamo, aceite de sésamo, ralladura de manzana, trozos de pera y cubra con un poco de caldo para perros. El sabor es dulce, ácido, picante y refrescante. También tomé un plato y estaba delicioso. El verano debería ser mejor.
Un viaje a Corea del Norte es también un viaje gastronómico. Espero con ansias todo tipo de comida coreana local todos los días, ¡es realmente apetitosa!