El vino de morera se elabora desde hace un año. ¿Puedo beberlo todavía?

El vino de morera no se puede beber después de un año de remojo. El vino de morera es una bebida alcohólica casera y no se puede esterilizar. Aunque el licor tiene cierto efecto bactericida, después de un año, la función bactericida del licor ha expirado y ya no se puede beber.

Cómo hacer vino de mora;

Primero, limón de mora

1 Lavar el limón, cortarlo en trozos, lavar la mora y reservar.

2. Pon las moras y los limones en una botella de cristal limpia y añade un poco de azúcar.

3. Verter vino blanco, sellar y dejar en remojo durante unos 15 días.

2. Vino de arroz glutinoso de moreras

1 Lavar las moras, secarlas y machacarlas hasta obtener su jugo.

2. Remojar el arroz glutinoso, lavarlo y cocinarlo al vapor.

3. Pon el arroz glutinoso al vapor en el colador, revuélvelo con una cuchara y enfríalo a una temperatura que no esté caliente para tus manos.

4. Hervir el jugo de morera, revolverlo con el arroz glutinoso, agregar una cantidad adecuada de levadura de destilería, remover uniformemente y ponerlo en una tinaja de barro para que fermente.