¿Cómo freír castañas? Delicioso, fragante, pelado.

Las castañas asadas con azúcar quedan deliciosas, fragantes y peladas. Las castañas asadas con azúcar son un alimento muy adecuado para el invierno. Primero, lava las castañas que compraste y hazles un agujero con unas tijeras. La longitud del agujero debe ser de al menos 1 cm de largo y 2 mm de profundidad. Al hacer un agujero, primero presione el borde del cuchillo sobre la castaña y luego empuje con fuerza de adelante hacia atrás. En este momento, la otra mano debe sujetar firmemente la castaña.

Remoja las castañas cortadas en agua durante 15 minutos, luego utiliza un paño limpio para absorber el agua. Vierte la sal marina y las castañas en una olla limpia y calienta lentamente a fuego medio y sofríe con una espátula. . Saltear es calentar las castañas de manera uniforme.

Después de sofreír unos minutos, verás que las castañas quedan ligeramente abiertas. En este momento sofreír rápidamente y espolvorear una cucharada de azúcar, y al mismo tiempo acelerar el adelantamiento. A medida que se agrega el azúcar, la sal comenzará a volverse pegajosa y gradualmente se oscurecerá. El azúcar empezará a dorarse hasta que las aberturas de las castañas sean más anchas, la sal ya no esté pegajosa y el color sea marrón oscuro. Apagar el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, luego retirar.