¿Cómo hacer que la sopa de pichón sea la más nutritiva para los pacientes postoperatorios?

Ingredientes: 1 pichón, 20 gramos de goji, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Limpiar los pichones y cortarlos en trozos grandes con unas tijeras de cocina.

2 Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla de cerámica; y hervir Después de hervir, agregue los trozos de carne de paloma y, después de que el agua hierva, retire la espuma de la superficie.

3. Agregue la baya de goji, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue la cantidad adecuada de sal y cocine brevemente; .

Sopa de pichón estofado:

Ingredientes: 65438 0 pichones, 2-3 setas, 3 hongos, medio ñame, 5-8 dátiles rojos, un poco de baya de goji, jengibre, cebolla, vino de cocina.

Práctica:

1. Verter agua hirviendo, añadir al agua un poco de vino de cocción, añadir los pichones, quitar la sangre y la espuma, sacar y reservar. p>2. Cazuela Agregue agua y caliente hasta que hierva, agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, los dátiles rojos, los champiñones y las palomas, y cocine a fuego lento durante 1,5 horas;

Después de 3,1,5 horas, agregue la baya de goji y hongo negro y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos;

4. Pele el ñame, córtelo en trozos y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté crujiente. Agregue sal al gusto.