¿Las castañas se deben cocer al vapor o hervir?

Cocer al vapor es mejor que freír y hervir es mejor que cocinar al vapor. Después de todo, los alimentos hervidos tienen más agua y las castañas son de naturaleza caliente (secas). Se recomienda que los ancianos y los niños coman menos, de lo contrario serán difíciles de digerir.

Introducción al castaño

El castaño, también conocido como castaño, castaño y fresno de Manchuria, es una planta del género Castanea de la familia Fagaceae. Es originaria de China y se distribuye en Vietnam, la provincia de Taiwán y China continental. Crece a una altitud de 370 a 2800 metros. Es más común en zonas montañosas y se ha cultivado ampliamente de forma artificial. Las castañas son ricas en nutrientes y su contenido de vitamina C es incluso mayor que el de los tomates y más de diez veces mayor que el de las manzanas. Los minerales de las castañas también son muy completos, incluidos potasio, zinc y hierro. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas, especialmente el contenido de potasio que es 3 veces mayor que el de las manzanas.

Valor nutricional y eficacia de la castaña

1. La castaña se puede utilizar para procesar alimentos, cocinar banquetes y alimentos no básicos. Las castañas son aptas para consumir crudas y fritas. Las castañas fritas azucaradas y el pollo asado son deliciosos y se pueden moler hasta convertirlos en polvo o preparar varios platos, pasteles, latas, etc. Las castañas son fáciles de almacenar y mantener frescas, lo que puede prolongar el tiempo de suministro al mercado. Las castañas se cultivan principalmente en las laderas y en el extranjero se las conoce como "alimento saludable". Se encuentran entre las mejores frutas que fortalecen el estómago, nutren los riñones y prolongan la vida.

2. La castaña no sólo contiene una gran cantidad de almidón, sino que también contiene muchos nutrientes famosos como proteínas y vitaminas. Es conocido como el "Rey de los frutos secos". El castaño puede sustituir al grano y, junto con la azufaifa y el caqui, se le denomina "cultivo duro" y "grano leñoso". Es un medicamento tónico y fortalecedor económico y nutritivo.

3. La castaña es rica en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la osteoporosis y otras enfermedades. longevidad; sabor a castaña De naturaleza dulce y cálida, ingresa a los meridianos del bazo, el estómago y los riñones, tiene los efectos de nutrir el estómago y fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos, promover la circulación sanguínea y detener el sangrado.