Vídeo sobre cómo hacer pretzels en casa
Condimentos
200 g de harina para todo uso
Condimentos
20 g de harina para todo uso, 20 g de aceite, 2 g de sal, 65438 0,5 g de pimienta en polvo, 110 g de agua, 2 g de levadura.
Cómo hacer tortitas de sal y pimienta
1.
200 gramos de harina, 110 gramos de agua, 2 gramos de levadura y una masa suave, fermentar hasta Duplica su tamaño y reserva.
2.
Poner en una olla 20 gramos de aceite, 20 gramos de harina, sal y pimienta y sofreír a fuego lento y reservar.
3.
La harina se fermenta hasta el punto de que se pega fácilmente sin necesidad de utilizar los dedos.
4.
Saca los fideos cocidos, desinfla y amasa uniformemente.
5.
Después de extender la masa, colocar la masa frita en el medio y distribuir uniformemente.
6.
Doblar hacia arriba y hacia abajo por la mitad
7.
Doblar hacia la izquierda y hacia la derecha por la mitad
p>
8 .
Dobla los pares izquierdo y derecho en forma de colcha
9.
Después de doblar tres o cuatro veces, enrolla sacar la masa.
10.
Enrollar la tira
11.
Darle un masaje adecuado
12.
Exprimir en un grupo pequeño
13.
Amasar hasta formar una bola, preparar semillas de sésamo y agua.
14.
Después de humedecer la masa con agua, presionarla sobre las semillas de sésamo.
15.
Dale la vuelta y comprueba si el sésamo se pega uniformemente, no importa si queda un poco desigual.
16.
Tengo diez, son de bolsillo. Si tienes problemas, puedes llevar algunos menos.
17.
Ponlo en el molde para hornear eléctrico sin untar con aceite, déjalo reposar durante 30 minutos, luego enciende el fuego y se apagará naturalmente. Si no es automático, presta atención.
18.
Cómelo mientras está caliente, el sabor salado tiene un fuerte sabor a chile; si no puedes terminarlo, la sartén eléctrica seguirá sabiendo nueva la próxima vez que lo comas. cómelo Igual de bueno.