Receta de Pollo Estofado con Champiñones Avellanas
Detalles de ingredientes
Condimentos
Setas Enoki 130g
2 muslos de pollo
Ingredientes ascendentes
2 chiles rojos secos
Una cebolla verde
2 hinojo
Zanthoxylum bungeanum
1 cucharada salsa de soja
Una pizca de sal
2 dientes de ajo
Dos hojas aromáticas
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de azúcar.
Medio trozo de jengibre
Fresco y delicioso
El proceso de cocción al vapor
Tarda una hora.
Dificultad normal
Pasos para guisar pollo con champiñones avellanas
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1
Remojar el pollo en agua fría y añadir un poco de vino de cocción. Dejar reposar durante 15 minutos.
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2
Lavar las setas de avellana dos veces rápidamente con agua fría, luego ponerlas en un recipiente y espumarlas con agua tibia.
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Tres
Los hongos enoki remojados se deben recoger uno por uno para asegurar que la arena se elimina por completo.
Cuatro
Guarda un bol de agua con gas de avellanas y champiñones para usarlo más adelante.
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五
Cocinar el pollo en agua fría y escaldarlo para quitar el olor a pescado y la espuma. Al blanquear, puede juntar fácilmente las hojas de cebolla verde sin usar y la cáscara de jengibre y tirarlas después de blanquearlas.
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Seis
Ponemos un poco de aceite en la olla, cortamos la cebolla de verdeo en gajos y cortamos los ajos por la mitad.
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Siete
Cuela los trozos de pollo en aceite tibio, sofríe, añade los condimentos y sofríe un rato.
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Ocho
Calienta agua caliente, agrega más, intenta agregar suficiente de una vez. Agrega la salsa de soja ligera, la salsa de soja y el azúcar, lleva a ebullición y añade los champiñones con avellanas.
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Nueve
Añadir sal al cabo de media hora. Si se agrega la sal demasiado tarde, el pollo no podrá saborear fácilmente. Guiso y guiso
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10
Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora aproximadamente. La sopa espesará y ya podrá apagar el fuego.
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11
Servir en un bol y comer.