Cómo hacer pato al limón

El pato al limón era originalmente un manjar especial de Nanning. Debido a su sabor único, personas de todo el mundo conocieron gradualmente este plato y la receta del pato al limón se difundió, lo que permitió a amigos tan lejanos como Nanning preparar pato al limón ellos mismos. Ahora compartiré contigo cómo hacer pato al limón. Espero que te guste.

Receta de pato al limón - preparación de ingredientes

Pato, limón, pimiento encurtido, salsa picante, cilantro, cebolla de verdeo, anís estrellado, jengibre, pimienta, sal.

Pasos del método

1. Ponga los granos de pimienta, el anís y las rodajas de jengibre en la olla, agregue suficiente agua fría, agregue la carne de pato y deje hervir;

2 .Luego cocinar a fuego lento durante media hora, secar y cortar en tiras pequeñas después de la cocción

3. Cortar la cebolla en rodajas, picar el perejil y cortar el limón en cubitos;

4. Cortar el pato. Ponerlo en tiras en un plato, añadir la cebolla, el cilantro, la salsa picante, la sal y el limón y mezclar bien.

Consejos

Cuando el pato esté cocido, puedes hacer agujeros en los muslos gruesos, pechugas, etc.

Receta de Pato al Limón 2 Preparación de Ingredientes

Medio pato autóctono, 6 pimientos encurtidos, 4 pimientos encurtidos, un poco de ciruela agria, un poco de jengibre agrio, una cantidad adecuada de ácido limón, sal, azúcar, salsa de soja, vino de cocina, aceite de sésamo, ajo picado, pasta de piel amarilla, jengibre.

Pasos del método

1. Lavar y trocear el pato, desmenuzar el resto de ingredientes, picar el ajo y reservar.

2. wok al 80% de Calor, agregue la carne de pato y saltee hasta que esté cocido por 6 minutos.

3. Luego agregue los ingredientes excepto el limón agrio, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento hasta que esté cocido por 8 minutos; /p>

4. Luego agregue la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la sal, el azúcar y la pasta de cáscara amarilla, saltee dos veces, agregue el limón agrio rallado, vierta el aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

Consejos

Debido a que la mayoría de los ingredientes utilizados son ácidos, este plato es a la vez ácido y picante.

Práctica de elaboración de pato al limón con tres ingredientes

Carne de pato, guindilla agria, cebolla agria, limón encurtido y jengibre encurtido.

Pasos del método

1. Lavar y trocear el pato, escaldarlo en agua hirviendo y lavarlo.

2. vierta Agregue la carne de pato y saltee, luego agregue un poco de vino de cocción.

3 Agregue el ajo, el chile, las cebolletas encurtidas y el jengibre encurtido y saltee, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante 15. minutos

4. Después de hervir a fuego lento, saltee, agregue un poco de azúcar y agregue el limón en conserva rallado;

5. -freír un rato y retirar de la sartén.

Consejos

Pon el limón encurtido al final, ya que las verduras te amargarán si las pones pronto.