¿Cómo seleccionar hongos y consejos para seleccionar hongos secos?
También puedes fijarte en su textura. El hongo negro bueno es muy duro, fuerte y no se tritura fácilmente, mientras que el hongo negro adulterado se tritura fácilmente. Puedes abrirlo con las manos y probarlo. El hongo negro tendrá un fuerte sabor a umami en la boca. Si tiene un sabor dulce o salado, es de mala calidad e incluso puede contener sustancias nocivas. Puedes tocarlo con las manos. El hongo negro suele estar seco.
2 Consejos para seleccionar hongos secos: Puedes pellizcar los hongos secos con las manos. Tiene menos humedad y se tritura fácilmente. Se volverá más elástico después de amasarlo, puedes saborearlo. Los hongos secos buenos tienen un sabor puro y no tienen un olor peculiar, y aún se puede saborear la fragancia. Los hongos secos malos no pueden saborear ninguna fragancia. También puedes remojarlo en agua al seleccionarlo. Si el agua se vuelve negra después del remojo, no debes comerla porque el hongo negro remojado se seca.
3¿Para qué se utiliza el hongo negro? Delicioso y frío.
Prepara aceite de sésamo, aceite de chile, esencia de pollo, azúcar, sal, vinagre, pimiento amarillo, pimiento rojo, ajo, cilantro y hongos secos. Primero remoja el hongo seco en agua y agrega un poco de almidón para lavarlo más limpio. Luego remojar el hongo hasta que esté suave, lavarlo, ponerlo en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, meter el hongo y blanquearlo por tres minutos, luego sacarlo con agua fría y escurrir el agua. Pele el ajo, luego presiónelo sobre el ajo picado, los pimientos rojos y amarillos, los gajos de cilantro y los hongos en un tazón grande. Agregue un poco de aceite de chile, aceite de sésamo, esencia de pollo, azúcar, sal, vinagre y vinagre blanco, mezcle bien. y comer.
Cerdo frito con hongos
Preparar agua, almidón, vino de cocción, cebolla de verdeo, esencia de pollo, vinagre, sal, aceite vegetal, hongo negro, lomo de cerdo, cortar el lomo en rodajas finas. , agregue un poco de almidón de agua, vino de cocción, salsa de soja, deje marinar durante diez minutos, remoje el hongo en agua tibia hasta que esté suave, luego lave y corte en floretes, corte la cebolla verde en secciones diagonales, corte el jengibre en secciones, agregue la cantidad adecuada de aceite A la olla, agregue el jengibre después de que el aceite esté caliente.
Hongos fritos con huevos
Preparar esencia de pollo, sal, aceite de cocina, ajo picado, cebolla de verdeo picada, huevos y hongos fritos Remojar en agua, lavar, retirar los hongos. tallos y cortar en floretes pequeños Blanquearlo en agua hirviendo, romper los huevos en un bol, calentar la sartén con aceite hasta que esté 60% caliente, agregar el ajo picado y sofreír el hongo hasta que esté brillante y brillante.
4¿Cuáles son los efectos del hongo negro? Comer hongo negro puede lograr el efecto de reponer el qi y la sangre, porque es rico en hierro, lo que puede mejorar la función hematopoyética. El problema de la anemia por deficiencia de hierro se puede resolver mediante una dieta regular, de modo que el Qi y la sangre sean más abundantes.
Comer hongo negro también puede conseguir el efecto de limpiar el estómago. Es rico en fibra dietética, que puede absorber agua en los intestinos y descargar sustancias nocivas en los intestinos, reduciendo así el daño de las toxinas al cuerpo y logrando el efecto de limpiar el estómago. Es menos probable que se produzca el problema del estreñimiento.
Comer hongo negro también puede lograr los efectos de reducir la presión arterial alta, reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y reducir el azúcar en sangre. Comer hongo negro también puede lograr efectos antienvejecimiento, mejorar la actividad de la superóxido dismutasa en el hígado y el cerebro, limpiar sustancias nocivas después del metabolismo y lograr efectos antienvejecimiento.