¿Un delicioso restaurante de ramen japonés en Hangzhou?
Siempre que tengas hambre y no puedas dormir, siempre que sople el viento frío y tengas sueño, ¡no hay nada más satisfactorio que un plato de humeante ramen japonés para sentirte renovado! Según la costumbre japonesa, el ramen debe emitir un sonido "ssssssssss" para ser delicioso. A continuación, te llevaré a encontrar un delicioso ramen japonés en Hangzhou.
: Fideos
▲ Ramen tonkotsu característico
Fondo estrecho, boca ancha, tazón hondo, relleno de sopa secreta y fideos masticables, huevos chorreando azúcar amarilla, Brotes de bambú en escabeche, dos trozos de algas, unas rodajas de cerdo asado y espolvoreados con un puñado de semillas de sésamo, este es un plato de ramen tonkotsu de cejas fresco.
Eat Noodle es un restaurante japonés donde "comer" es igual a "comer". Como se menciona en el drama japonés "Midnight Diner", el significado de Late Night Diner es calmar el alma con comida deliciosa, y este izakaya de estilo japonés está abierto desde las cinco en punto todas las noches. Por cierto, su cocina está abierta y puedes ver cómo se hace la sopa.
Dirección: En el área de comida callejera debajo de Queen Bar, No. 2 Baochuan Road, distrito de Xihu
: Nishibao Ramen Shop
▲Hakata Ramen
La sopa se elabora con huesos de cerdo, fideos finos y verduras frescas. Después de 72 horas de cocción, la sopa queda tibia y espesa con un sabor refrescante. Los fideos están hechos de almidón de grano fino y tienen una textura suave y un rico sabor.
La tienda solo vende un plato de ramen Hakata, pero puedes elegir un plato de ramen personalizado según tu gusto. El colega de mi hermana, el hermano P del Principito de los Fideos, dijo que esto es muy importante porque él prefiere comer fideos duros y tiene que decir NO a esos fideos viscosos.
Dirección: No. 332, Zhongshan Middle Road: No. 332, Zhongshan Middle Road
Huotoushan
▲Ramen de hueso de cerdo
Kyushu es el origen del ramen japonés. El lugar de nacimiento de este plato, el "ramen de hueso de cerdo" en Hakata, Kyushu, es el más famoso. Utiliza huesos de cerdo como ingrediente principal y se cuece a fuego alto durante mucho tiempo, lo que da como resultado. una sopa delicada y espesa. El ingrediente principal del ramen son los huesos de cerdo, que se hierven a fuego alto durante mucho tiempo para producir una sopa blanca como la leche y luego se combinan con una sopa condimentada secreta. Los fideos son delgados, masticables y ricos en sabor.
Las principales materias primas y condimentos del ramen aquí se envían desde Kyushu, Japón. La sopa es el alma del ramen. Las diferentes sopas de ramen en Huotoushan deben cocinarse a fuego lento durante horas o incluso días para garantizar que cada gota de cabeza caliente esté fresca y rica. Por cierto, debo mencionar que aunque la jefa es azafata, es muy hermosa. Además, pueden servir fideos tsukemen que rara vez se encuentran en otros restaurantes. Los fideos y la sopa se sirven por separado, lo que se dice que ahora es muy popular en Tokio.
Dirección: No. 303, Wulin Road, distrito de Xiacheng, Hangzhou
: Huazang Noodle House
▲ Sopa de miso Ramen
Huazang Noodle House, hay flores escondidas en el fondo del cuenco y flores escondidas en la superficie. Heredando la estética de la pasta japonesa y combinándola con ingredientes chinos. La carne de cerdo asada se marina en salsa de soja durante 2 horas con ingredientes especialmente seleccionados, además de deliciosos huevos en conserva y brotes de bambú y brotes de soja frescos y secos. Cuando lo muerdas, será como el hermoso arce rojo en otoño, que capturará. tu corazón.
Dirección: B1, ciudad de West Lake Yintai, No. 98 Yan'an Road, distrito de Shangcheng
: Zhongchuan Ramen
▲ Ramen popular japonés, ramen NO .1
El punto clave es la sopa cuidadosamente preparada y el cerdo a la brasa. La carne de cerdo asada está hecha de carne de cerdo con ciruela, sin el exceso de grasa, dejando solo una pequeña cantidad de aceite. Se derrite en la boca y tiene la textura masticable de la propia carne de cerdo. La sopa de huesos de cerdo se elabora con huesos de cerdo, pollo viejo y ajo. No solo resalta la esencia de los huesos de cerdo y del pollo viejo, sino que también llena la sopa de calcio y tiene aroma a ajo.
Teniendo en cuenta las diferencias de sabor entre China y Japón, el ramen de la tienda se divide en "sabor Nagoya" y "sabor Hangzhou". Comparado con el sabor Hangzhou, el sabor Nagoya es más salado. Aunque hablo de fideos, sigo recomendando sus nuggets de pollo frito. Si estás de buen humor, puedes comer pollo frito con jugo.
Tienda Hubin: intersección de Banqiao en el lado oeste del hotel Youyi, n.º 53 de Pinghai Road.
Tienda Haisha: B1-025, centro comercial Jinsha Tianjie, n.º 560 de la avenida Jinsha