¿Cuántos pasos se requieren para preparar pollo al curry con coco? ¿A qué debo prestar atención al hacerlo?
2 Condimentos: Una caja de pulpa de fruta, una caja de curry Mondo, tres cucharadas de salsa de tomate, un poco de pimiento picado, 200 gramos de pollo, 150 gramos de cebolla, 2 pimientos verdes, 2 patatas. , 2 rodajas de hojas frescas de limón, 200 ml de leche de coco, 1 rodaja de curry, 20 g de pasta de curry, 1 cucharada de pasta de curry.
El método para hacer pollo al curry con coco es el 1. Picar el pollo en trozos, agregar la cantidad adecuada de sal y maicena y dejar marinar durante 15 minutos. Corte las patatas, los pimientos verdes y las cebollas en trozos y reserve, y corte las hojas de limón en tiras y reserve.
2. Vierte los trozos de pollo en la sartén caliente y sofríe hasta que cambien de color, luego agrega los pimientos verdes y la cebolla junto con el aceite restante en la sartén y sofríe hasta que estén 5 veces cocidos y luego retírelo de la sartén.
3. Limpiar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite, sofreír los trozos de patata a fuego medio hasta que estén dorados, luego añadir los trozos de pollo.
4. Exprima la pasta de curry en la olla, revuelva uniformemente, luego agregue la pasta de curry y los cubos de curry, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva y vierta la leche de coco.
5. Cuando la salsa comience a espesarse, agregue las hojas de limón ralladas y cocine por 5 minutos, luego agregue la cebolla y los pimientos verdes y cocine a fuego medio por otros 5 minutos.
Pollo al Curry con Coco 1 Consejos. Personalmente, creo que no es necesario añadir zanahorias al auténtico curry del sudeste asiático. Eso sí, si os gusta comerlo no está de más añadirlos.
2. ¿Cubitos de curry? ¿Crema de curry? Pasta de curry, ¡el curry es fresco, fragante y picante! La proporción según el gusto personal es 1:1:1.
3. Es mejor cortar las patatas en trozos con una hornilla, y también se pueden freír hasta que estén doradas después de que se queme el aceite. ?
4. Además de añadir una proporción adecuada de curry, también debes añadir una cantidad suficiente de leche de coco para resaltar el aroma del curry.
5. Se deben añadir hojas de limón si no se dispone de hojas frescas, también se pueden remojar en agua tibia durante 5 minutos, lavarlas y triturarlas.
Nota 1. Si no se pueden pasar los ingredientes después de añadir la leche de coco, no es necesario poner agua por separado;
2 El curry también se puede juntar con la leche de coco y la salsa de tomate, poner a fuego lento, pero remover. frecuentemente durante el proceso de cocción. Agregar curry quemará fácilmente el fondo, por lo que es mejor esperar hasta que los ingredientes estén cocidos antes de agregar curry al final, para que el curry se derrita y se mezcle uniformemente. Apagar el fuego no quemará la olla;
3. El curry en sí es salado. No ajusté la sal. Puedo ajustar un poco la sal antes del último bote si es necesario.