¿Por qué los pasteles de salvado son más caros que los pasteles comunes?
1. El dulzor de la torta de aserrín es equivalente al de la sacarosa a temperatura normal y 1,2 veces el de la sacarosa a baja temperatura. Generalmente, los pasteles tienen un sabor muy dulce, con un nivel de dulzor relativamente alto.
2. La torta de salvado es fácilmente soluble en agua, absorbe mucho calor cuando se disuelve y tiene un sabor particularmente refrescante. Generalmente los pasteles quedan suaves y tersos.
3. La torta de salvado de madera utiliza harina baja en gluten y harina fina de maíz como principales materias primas, complementadas con harina de almendras, xilitol, leche de almendras con xilitol, aceite de maíz y huevos. El pastel generalmente se basa en huevos, azúcar y harina de trigo, con leche, jugo, leche en polvo, polvo, aceite para ensalada, agua, manteca vegetal y levadura en polvo como materiales auxiliares.