¿Cómo hacer que la sopa de bonito sea deliciosa y nutritiva?

1. Preparación de la materia prima: 1 bonito seco, 100 g de costillas, 50 g de maní, 200 g de arroz, 5 azufaifas, 15 g de baya de goji, 1 jengibre, vino de arroz, aceite, sal, salsa de soja y pimienta blanca.

2. Lavar los cacahuetes y dejarlos en remojo en agua fría durante la noche; limpiar el polvo de la superficie del bonito seco, cortarlos en tiras finas con unas tijeras y dejarlos en remojo en agua fría durante 1 hora; arroz y dejarlo en remojo en agua fría durante 2 horas; lavar las costillas, cortarlas en trozos pequeños, escurrir y reservar.

3. Hervir la olla, agregar aceite, agregar jengibre y sofreír hasta que esté fragante. Pon las costillas cocidas en la olla y fríelas hasta que la superficie esté dorada. Una vez que las tiras de pescado seco estén bien controladas, viértalas en la olla y saltee junto con las costillas. Vierta el vino de arroz y saltee hasta que esté fragante.

4. Verter gran cantidad de agua hirviendo y agua fría en la que se ha remojado el bonito, y hacer una sopa lechosa de costillas y cabezas de bonito mientras hierve, lavar la azufaifa y; wolfberry Remojar bien y reservar.

5. Coger una olla a presión, verter el arroz y el maní, así como su leña y la sopa de maní, agregar sal y salsa de soja, tapar la válvula, poner al fuego, encender a fuego lento y cocinar. lentamente, luego ponga a fuego medio durante 10 minutos.

6._Abra la tapa sólo después de que se haya agotado el aire. En ese momento, la papilla en la olla todavía estaba rodando. Ponga la azufaifa remojada y la baya de goji en la olla, agregue una cantidad adecuada de condimento de pimienta blanca, revuelva uniformemente con una cuchara y podrá preparar una deliciosa y nutritiva sopa de bonito.