¿El limón es ácido, neutro o alcalino?

Limón alcalino (nombre científico: Citrus limon (L.) Burm. f.), una planta cítrica de la familia de las Rutáceas, también se conoce como fruto de limón, limón, fruta madre, etc. [1] Árbol pequeño, ramas con pocas espinas o casi sin espinas, hojas jóvenes y botones florales de color rojo púrpura oscuro, hojas gruesas y parecidas al papel, ovaladas o elípticas. Flores solitarias axilares o pocas flores agrupadas. El fruto es ovalado u ovado, con cáscara gruesa, generalmente rugosa, de color amarillo limón, jugo agrio a muy ácido, semillas pequeñas, ovaladas, cubierta seminal lisa y puntiaguda, cotiledones de color blanco lechoso, generalmente embriones únicos o múltiples; El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de septiembre a noviembre. Los limones se producen al sur del río Yangtze en China,[2] y son originarios del sudeste asiático. Las principales zonas productoras son Estados Unidos, Italia, España y Grecia. Debido a su sabor extremadamente ácido, el limón es el alimento favorito de las mujeres embarazadas con deficiencia hepática, por eso se le llama fruta madre-nuez o beneficio madre-hijo. Los limones son ricos en ácido cítrico, por lo que se les conoce como "almacén de ácido cítrico". Su fruto es jugoso, carnoso y crujiente, de rico aroma. Debido a su sabor extremadamente ácido, sólo se puede utilizar como condimento de alta calidad para preparar bebidas, platos, cosméticos y medicamentos. [1] Además, el limón es rico en vitamina C, que puede reducir la flema y aliviar la tos, promover la fluidez corporal y fortalecer el estómago. Se utiliza para síntomas como bronquitis, tos ferina, pérdida de apetito, deficiencia de vitaminas, insolación y polidipsia. Es el enemigo del "escorbuto".