¿Se pueden comer hongos si se enmohecen? ¿Cómo lidiar con el mildiú fúngico?
1. No comas hongos si están mohosos.
Si hueles hongos con un fuerte olor a humedad, es mejor no comerlos. El hongo negro en sí es un tipo de hongo y es muy fácil causar bacterias si no se almacena adecuadamente. El moho producirá toxinas durante su vida y perderá su valor nutricional, así que no coma el hongo si se enmohece.
2. ¿Cómo lidiar con el mildiú fúngico?
Si el hongo seco tiene olor a humedad después de haber estado almacenado durante mucho tiempo, remójelo primero en agua tibia, cambie el agua con frecuencia y vuelva a olerlo después de 6 horas. Si el olor a humedad desaparece, significa que todavía es comestible. Si todavía queda un ligero olor a humedad, no lo comas y deséchalo lo antes posible.
3. Cómo comprar hongo negro
El buen hongo negro se puede seleccionar según aspectos de apariencia, color, sabor, textura, etc. Rizado y apretado, negro, color uniforme, sabor fuerte, buena tenacidad, suavidad y dureza adecuadas, no es fácil de aplastar.
4. Cómo almacenar el hongo negro
1. Los hongos secos deben almacenarse en un lugar seco, ventilado y fresco para evitar la luz solar directa a largo plazo.
2. Al almacenar hongos secos, manténgalos alejados de alimentos con olores fuertes para evitar la humedad y expóngalos ocasionalmente al sol.
3. El hongo negro fresco se puede colocar en una caja y luego guardar en el refrigerador.
5. Valor nutricional del hongo negro
Cada 100g de hongo contienen 12,1g de proteína, 30g de celulosa, 100g de zanahoria, 11,3mg de vitamina E, 17mg de vitamina A, 247 mg de calcio, 153. Tiene los efectos de embellecer, nutrir la sangre, detener hemorragias, prevenir cálculos, laxante, prevenir y tratar el cáncer y prevenir enfermedades coronarias.
6. Precauciones al comer hongos
1. Los hongos deben cocinarse a alta temperatura antes de poder comerse. Las altas temperaturas pueden aumentar la solubilidad de la fibra dietética y los polisacáridos, lo que es beneficioso para la absorción y digestión del cuerpo.
2. Los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben comer con cuidado porque los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico interno tienen una función de coagulación deficiente.
7. Eficacia del hongo negro
(1) Reposición de sangre y hemostasia
El hongo negro contiene un contenido muy alto de hierro y tiene una buena función de reposición de sangre. El consumo regular de hongo negro durante el embarazo puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Para quienes padecen anemia, el hongo negro es un buen complemento.
(2) Laxante intestinal
El hongo negro contiene una gran cantidad de celulosa, que puede promover la peristalsis gastrointestinal, absorber sustancias nocivas en la pared intestinal y acelerar la descarga de excretas. tiene un efecto laxante. El consumo regular de hongo negro puede mejorar la suavidad gastrointestinal.
(3) Belleza y cuidado de la salud
El hongo negro contiene un alto contenido de proteínas y su vitamina E tiene una fuerte capacidad antioxidante, lo que puede reducir el daño de los radicales libres en la piel. , evitando así la piel áspera y seca y protegiendo la piel.
(4) Prevención de cálculos
El hongo negro contiene fermentación y componentes alcaloides, que tienen un buen efecto de disolución sobre cuerpos extraños endógenos como cálculos biliares, renales y vesicales. El consumo regular de hongo negro puede prevenir la aparición de cálculos.