Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Los cubitos de leche de coco no requieren horno.

Los cubitos de leche de coco no requieren horno.

Los cubitos de leche de coco no requieren horno.

Materiales de preparación:

80 gramos de leche (para mezclar almidón de maíz)

40 gramos de almidón de maíz

———— ——Mezcle lo anterior con pasta de almidón.

100 gramos de mantequilla

30 gramos de azúcar fina

160 gramos de leche

——————Vierta lo anterior en la olla de leche.

Un poco de coco

1 Después de dejar la pasta de almidón durante un tiempo, el almidón se hundirá hasta el fondo. Recuerda revolver bien antes de verter en la olla.

No reduzcas la cantidad de maicena, de lo contrario no solidificará, ¡y el tiempo de refrigeración debe ser suficiente!

Recuerda calentar siempre a fuego lento.

En casa no hace falta añadir leche de coco, ¡está riquísima aunque esté vacía! Un panecillo de leche en polvo también queda genial.

Cubrir el fondo del recipiente con una capa de coco rallado, 80 gramos de leche y 40 gramos de fécula de maíz, y mezclar hasta formar una pasta de almidón.

Añade 160 g de leche, 100 g de nata para montar y 30 g de azúcar en polvo en una sartén antiadherente y revuelve uniformemente.

Cocinar a fuego lento hasta que hierva.

Vierta la pasta de almidón rápidamente y el líquido en la olla para revolver se volverá cada vez más espeso. Cuando se solidifique ligeramente, retire del fuego y revuelva.

Verter en el molde, raspar ligeramente la superficie del molde y refrigerar por más de 8 horas.

Refrigerar, cortar en cubos y cubrir con leche de coco.