Cómo hacer licor con carambola

Paso 2: Lavar la carambola. Debido a que es probable que la cáscara de la carambola contenga residuos de pesticidas, es muy importante limpiar la carambola. Lo mejor es lavarlos uno a uno y luego enjuagarlos repetidamente con agua del grifo.

Paso 3: Seca la carambola y ponla en un recipiente que pueda filtrar agua. Cuando no queden gotas de agua en la superficie de la carambola, se puede verter en el frasco.

Paso 4: Elige un contenedor. La jarra de vino puede ser una jarra de cerámica o una botella de vidrio, pero no se recomiendan los recipientes de plástico porque es probable que el plástico reaccione químicamente con el alcohol y produzca algunas sustancias tóxicas que son perjudiciales para la salud humana.

Paso 5: Picar la carambola en un recipiente, luego poner azúcar sobre la carambola. La proporción de carambola y azúcar es de 10:3 y agregar levadura para mostrar piedad filial.

Paso 6: Sella el frasco y guárdalo. Si se trata de una jarra de cerámica, puedes ir a una pequeña tienda donde comprar vino de arroz y pedir un poco de barro de vino. Después de añadir agua, pegar bien y sellar. Una vez sellados, los frascos deben guardarse en un lugar fresco. No voltees ni abras la tapa al azar.

Paso 7: Se necesitan entre 20 días y un mes para fermentar las carambolas mientras están calientes. Ahora se necesitan unos 40 días para elaborar vino de carambola esta temporada. Puedes beber vino de carambola directamente después de abrirlo. Ten en cuenta que si te gusta que el vino esté más fuerte, sólo necesitas retrasar el tiempo de desprecintado. Después de abrirlo, no olvides tapar el frasco cada vez que saques el vino para evitar que se evapore.