¿Qué tipo de madera es el Pato Asado Fruitwood?
El pato asado a la leña con frutas se elabora a partir de árboles frutales como dátiles, manzanas, peras y caquis. Los troncos de los árboles se convierten en madera para asar la carne de pato. Cuando se queman, se emitirá el aroma de los árboles frutales y el pato asado tendrá un mejor sabor y más delicioso. Y el pato asado de diferentes árboles frutales tiene un sabor diferente. Si asas un pato con azufaifo, el cuerpo del pato será de color rojo púrpura. También puedes asarlo con álamos. Esto es más común en la vida y es la elección de la mayoría de las personas. El pato asado a la leña de pino no tiene aroma a asado con árboles frutales. El tipo de madera de fruta para asar el pato depende de su situación real y de su gusto favorito.
2. ¿Cuáles son las técnicas de cocción del pato asado a la leña con frutas?
Es necesario soplar aire en el pato antes de asarlo, pero no demasiado, de lo contrario la apariencia y el sabor del pato se verán afectados.
Al preparar pato asado con frutas y leña, preste atención a la proporción de azúcar y agua. En términos generales, la proporción de azúcar y agua es de seis a uno. Revuelva repetidamente al preparar el agua azucarada. Sólo con la proporción adecuada de azúcar y agua la carne de pato asado puede tener un color superficial brillante y un sabor delicioso.
Preste atención a la conservación del pato asado de madera. Es necesario colgarlo después de enfriarlo para evitar que el embrión de pato se apriete y se deforme, lo que afectará el sabor y la apariencia. Cuando comas pato asado, puedes mojarlo con masa, pepino rallado, cebolla rallada y salsa de fideos dulces. Estos ingredientes pueden reducir la untuosidad del pato asado a la madera con frutas y hacer que tenga mejor sabor.