¿Cómo hacer fideos de avena negra y qué tipo de aceite se les debe poner?
1. Los fideos más sencillos.
Hervir agua, un poco más de agua,
Poner en el bol salsa de soja light marca Haití, aceite de sésamo, pimienta, glutamato monosódico, cebollino picado,
luego hierve el agua a continuación, hazla un poco más dura,
Ponla en un bol y mezcla. Si el agua es alcalina, puedes añadir un poco de buen vinagre en este momento.
Asegúrate de recordar la secuencia, de lo contrario el sabor será diferente.
Si le añades un poco de buena mostaza cortada en cubitos (tienes que cortarla tú mismo, la mostaza cortada en cubitos terminada no queda deliciosa), pasta de sésamo o mantequilla de maní (diluida con agua fría, mézclala ahora).
2. Sopa de fideos con tomate y huevo:
Primero revuelve los huevos, agrega agua, agrega las rodajas de tomate, agrega sal, hierve el agua hasta que los fideos estén cocidos, agrega pimienta y glutamato monosódico. .
3. Fideos fritos:
Col china, cerdo desmenuzado, champiñones desmenuzados.
Debajo, un poco más duro.
Sácalo, enjuágalo con agua fría y escúrrelo.
A fuego alto, primero sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté cocida, agregar el repollo, cambiar de color, agregar los champiñones, sofreír unas cuantas veces, agregar los fideos y sofreír unas cuantas veces, mezclar bien, cambie a fuego medio, agregue sal, pimienta, un poco de glutamato monosódico, cambie a fuego lento, sofría con una espátula en una mano y esponja los fideos con un par de palillos en la otra. Mezcle los fideos y los condimentos. lo más uniformemente posible y el repollo no debe ponerse amarillo.
Notas: 1. Añade un buen vinagre al comer fideos fritos.
2 Cortar el lomo en tiras finas, añadir un poco de sal y mezclar bien con la maicena, añadir un poco de aceite y mezclar bien.
4. Primero poner las gambas secas (comprar de buena calidad) y cocinar a fuego lento en el agua un rato, luego añadir el aceite y poner los fideos cuando esté casi cocido añadir la col. sal, pimienta y un poco de glutamato monosódico, eso es todo.
En quinto lugar, los fideos fríos (mixtos) más sencillos.
Hervir agua, un poco más de agua,
En una olla poco profunda de acero inoxidable añadir el aceite de sésamo y reservar.
Pon en un bol salsa de soja light marca Haitian, pimienta, glutamato monosódico y cebollino picado.
Luego hierve agua y endurece un poco.
Coloca Con aceite de sésamo en la olla, mezcle bien, póngalo frente al aire acondicionado y sople durante 1-2 minutos, revolviendo mientras sopla para enfriarlo uniformemente.
Después, mézclalo en un bol. Si el agua es alcalina, puedes añadir un poco de buen vinagre en este momento.
Asegúrate de recordar la secuencia, de lo contrario el sabor será diferente.
Si le añades un poco de buena mostaza cortada en cubitos (tienes que cortarla tú mismo, la mostaza cortada en cubitos terminada no queda deliciosa), pasta de sésamo o mantequilla de maní (diluida con agua fría, mézclala ahora).
Fideos estofados con huevos y tomate
Primero se fríen los huevos. Luego agregue aceite, agregue cebolla verde picada y rodajas de jengibre, saltee hasta que esté fragante, agregue los tomates y saltee, puede agregar un poco de salsa de soja ligera, solo quiere un poco de sabor a salsa de soja, luego agregue sal, esencia de pollo, agregue agua, llevar a ebullición, agregar los huevos y cocinar juntos, luego estará lista la olla. Pon agua en otra olla y cocina los fideos. Cuando los fideos estén cocidos, sácalos y ponlos en un bol (medio bol de fideos añade los fideos marinados al bol de fideos y ya está listo para comer). Cuanto más estofado esté, mejor sabe. Agrega un poco de salsa picante y vinagre al comer.
Fideos de cerdo con salsa frita
Ingredientes: 300 gramos de nalga de cerdo, 250 gramos de salsa amarilla, fideos;
Accesorios: ajetes tiernos, brotes de frijol mungo , Pepino triturado;
Condimentos: aceite comestible, sal refinada, azúcar, esencia de pollo, cebolla de verdeo picada, cerveza;
Método:
1. cerdo y soya Diluir la salsa amarilla con cerveza y picar los ajetes
2 Poner la olla al fuego, agregar agua, cocinar los fideos y sacarlos para su uso posterior
.3. Calentar la olla y agregar aceite. Sofreír el cerdo cortado en cubitos hasta que cambie ligeramente de color. Verter la salsa amarilla preparada y sofreír repetidamente. Agregar el azúcar, la esencia de pollo y sal al gusto. El vapor de agua se evapora. Agrega la cebolla verde picada y sácala de la olla. Vierta en el bol con los fideos y espolvoree con los ajetes picados.
Fideos fríos de pollo desmenuzado
Ingredientes: 200 gramos de pollo tierno, 250 gramos de pepino, 3 gramos de sal refinada, 15 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vinagre, 2 gramos de esencia de pollo, 15 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de cilantro, cantidad adecuada de caldo de pollo y vino de cocción.
Preparación:
1. Poner el pollo en un bol, añadir un poco de sal y vino de cocción, mezclar bien y cocinar al vapor durante unos 10 minutos hasta que esté cocido. Retire el pollo y córtelo en tiras finas o córtelo en tiras finas. Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas.
Lavar y cortar el cilantro en trozos pequeños y reservar.
2. Poner en un tazón pequeño sal refinada, salsa de soja, vinagre, esencia de pollo, aceite de sésamo y sopa de pollo para hacer una salsa fría para ensalada;
3. Ponga los fideos fríos en un bol, agregue los trozos de pepino y el pollo, espolvoree con cilantro, luego vierta la salsa fría preparada, mezcle bien y sirva.