La forma más fácil de hacer tofu de almendras

El tofu siempre ha sido uno de los platos más habituales en China. El tofu contiene una gran cantidad de proteína vegetal, que puede reemplazar la proteína animal para complementar la energía que necesita el cuerpo humano, pero no causará el problema del colesterol alto. Comer almendras, tofu y fruta juntos puede aumentar el sabor y la nutrición al mismo tiempo. Para hacer tofu de almendras, elija tofu suave y con buen sabor.

Receta de tofu de almendras

Preparación del alimento

250 ​​gramos de leche de almendras, 750 gramos de azúcar, 50 gramos de torta dorada, 50 gramos de piña, y 50 gramos de agar.

Pasos del método

1. Remojar las almendras en agua hirviendo para quitar la piel amarilla, triturarlas hasta obtener pulpa y triturarlas para quitar el residuo, cortar la torta dorada en pequeños diamantes; Trozos en forma de piña y cortar la piña en cubos.

2. Lavar el agar, remojarlo en agua hasta que se ablande, ponerlo en una olla con agua hirviendo, dejar enfriar después de cocinar, agregar la leche de almendras y la leche, remover uniformemente y echarlos. Platos o tazones de acero inoxidable, colocar en el refrigerador para que solidifique.

3. Poner la olla al fuego, añadir azúcar y una cantidad adecuada de agua para hervir en agua azucarada, dejar enfriar y luego meter en el frigorífico para que se enfríe.

4. Al comer, vierte el agua azucarada helada en un bol, corta el tofu de almendras en trozos en forma de diamante con un cuchillo, mételo en el agua azucarada, el tofu de almendras flotará y luego decora. con bizcocho dorado y piña.

Cómo hacer tofu de almendras

Preparación del alimento

125 g de almendras dulces, 50 g de agar, 5 cerezas confitadas y la cantidad adecuada de azúcar.

Pasos

1. Remojar las almendras durante 5 minutos, pelar las puntas, remojar en agua fría, triturar hasta obtener pulpa y filtrar el agar, cortar en trozos de 3 cm y; Poner en un bol, añadir 300ml de agua, cocer al vapor en un cajón, sacar, filtrar con una gasa y reservar.

2. Agrega 1000 ml de agua a la olla, agrega una cantidad adecuada de azúcar, calienta hasta que el azúcar se disuelva, agrega la solución de agar, revuelve uniformemente, retira del fuego y retira de la olla, después de enfriar. , vierte la leche de almendras en el agua azucarada y revuelve uniformemente, vierte en un plato y deja enfriar en un lugar fresco.

3. Condensar en el tofu de almendras y cortar en cubos pequeños en un plato.

4. Coge otros 500 ml de agua, ponlo en una olla, añade una cantidad adecuada de azúcar, caliéntalo y hiérvelo hasta obtener almíbar, déjalo enfriar, vierte el tofu de almendras y luego corta el. las cerezas por la mitad y colóquelas sobre el tofu de almendras.

Cómo hacer tofu de frutas y almendras variadas

Preparación de alimentos

40 gramos de naranjas, 60 gramos de sandía, 50 gramos de manzanas, 80 gramos de leche desnatada , 8 gramos de pasta de judías, 24 gramos de harina de almendras.

Pasos del método

1. Añade agua a la olla y deja que hierva. Agrega la harina de almendras y mezcla bien. Cuando vuelva a hervir, agregue la pasta de frijoles y revuelva mientras cocina. Cuando espese, apaga el fuego y vierte en moldes cuadrados hasta que cuaje.

2. Una vez solidificado el tofu de almendras, viértelo y córtalo en trozos pequeños para su uso posterior. Lavar, pelar y trocear las naranjas, lavar, pelar y trocear la sandía, lavar, pelar y trocear las manzanas.

3. Ponga los trozos de almendra, los dados de naranja, los dados de sandía y los dados de manzana en un bol, agregue la leche fresca, revuelva uniformemente y sirva.

Cómo hacer delicioso tofu de almendras

Preparación de la comida

125g de almendras dulces, 50g de agar, 5 cerezas pequeñas, 250g de azúcar.

Pasos

1. Remojar las almendras en agua durante 5 minutos, pelar las puntas, remojar en agua fría, triturar hasta obtener una suspensión fina, filtrar hasta obtener una suspensión fina y lavar el agar; y cortar en trozos de 3 cm, ponerlo en un bol, añadir 300 ml de agua, ponerlo en un cajón para cocer al vapor, sacarlo, filtrarlo con una gasa y reservar.

2. Agregue 1000 ml de agua a la olla de aluminio, agregue 100 g de azúcar blanca, hierva el azúcar, agregue la solución de agar, revuelva uniformemente, retire la olla del fuego, enfríe, vierta la pasta de almendras. el agua con azúcar y revuelva uniformemente, divida en 10 tazones, enfríe en un lugar fresco, condense en tofu de almendras y córtelo en cuadrados diagonales en el tazón.

3. Añade 500ml de agua y 150g de azúcar blanca a la olla de aluminio, hiérvelo en agua azucarada, déjalo enfriar, viértelo en el bol de tofu de almendras y pon las cerezas partidas por la mitad sobre el tofu.