¿Cómo hacer pasteles de luna con xilitol?

Materiales de preparación: 75 g de almíbar invertido sin azúcar, 1 g de agua, 25 g de aceite de cocina, 5 g de leche en polvo, 100 g de harina común, aproximadamente 490 g de relleno de pastel de luna con xilitol (relleno de pastel de luna sin azúcar), cantidad adecuada de huevo líquido.

Pasos de elaboración:

1. Añadir almíbar invertido sin azúcar, añadir un cazo de agua y mezclar bien.

2. Vierta el aceite y revuelva uniformemente.

3. Añade la leche en polvo y revuelve uniformemente.

4. Tamizar la harina y amasarla hasta obtener una masa uniforme.

5. Envuélvelo en film transparente y déjalo reposar durante una hora.

6. Después de reposar, divide la masa en una porción de 15g y una porción de 35g de relleno de mooncake. Toma una porción de la masa, aplánala y colócala encima del relleno de mooncake.

7. Empuja hacia arriba para envolver el relleno del mooncake.

8. Cerrar formando un círculo y meterlo en el molde. Espolvorea harina por dentro. Fácil de desmoldar

9. Precalentar el horno a 180 grados, hornear la capa inferior durante 5 minutos y pincelar la superficie con huevo batido. La capa intermedia es de 15 minutos.

10, imagen del producto terminado