¿Por qué los hongos matsutake son tan caros? ¿Puede la gente común permitírselo?
Matsutake es un hongo extremadamente valioso. Como gente común, es posible que nunca lo hayamos visto. Mucha gente sabe que existe un hongo de este tipo en la punta de la lengua, entonces, ¿por qué están los precios? ¿Los hongos matsutake no son tan baratos como los hongos shiitake y otros hongos? Debido a que el entorno de crecimiento del matsutake determina su rareza, junto con el costo de recolección y transporte, el precio es muy caro. Este es un producto de lujo para los ricos y nosotros, como gente común, no tenemos la suerte de disfrutarlo. Uno: las especies raras son relativamente raras.
En nuestras llanuras y zonas montañosas habituales, no se pueden ver hongos como el matsutake. Cualquiera que haya visto el documental sabe que el matsutake crece en las selvas de alta montaña, es decir, solo puede hacerlo. Se puede encontrar en selvas a una altitud de 3.500 metros en Sichuan, Yunnan, Tíbet, etc. Se puede decir que crece en lugares inaccesibles. Debido a que es relativamente raro, esto también determina su precio. Dos: el costo de recolección es alto y el valor nutricional es alto.
Los hongos matsutake que existen hoy en día se recolectan todos manualmente, y el proceso de recolección no es fácil, porque es difícil encontrar hongos matsutake y es posible que solo encuentres unos pocos en un día. Además, el matsutake tiene un sabor delicioso y un valor nutricional extremadamente alto, por lo que el precio del matsutake puede alcanzar varios cientos de yuanes por malicioso, y es muy posible que el mejor matsutake pueda costar incluso mil por malicioso. Aunque hay muy pocos hongos matsutake en el mercado, la demanda sigue superando la oferta. Tres: la gente común y corriente no puede permitírselo.
De hecho, todo el mundo también ha descubierto que los hongos matsutake rara vez se compran en el mercado. No son como los hongos comunes que pueden ingresar a miles de hogares. entregado directamente a restaurantes o clientes de alto nivel. Incluso si tienes dinero, a veces es posible que no puedas permitírtelo, porque no puedes comprarlo en absoluto, por lo que la gente común y corriente no puede permitírselo aún más.
Como hongo muy preciado, los hongos matsutake no se pueden cultivar artificialmente ahora. Todos se recolectan de forma natural y se les llama el rey de los hongos.